ในเวลาอันสั้น คุณจะได้เตรียมหอยเชลล์ทอดที่ไม่เพียงแต่จะอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จานนี้มีแคลอรีต่ำ มีโปรตีนและวิตามินมากมาย นอกจากนี้องค์ประกอบของหอยเชลล์ที่ปรุงแล้วยังมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำซึ่งทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในโภชนาการอาหารได้
มันจำเป็น
-
- หอยเชลล์;
- เนย;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- น้ำเย็น;
- น้ำร้อน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งหอยเชลล์ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำเย็นและรอจนกว่าจะละลายน้ำแข็งจนหมด หากมีเวลามากก่อนเริ่มทำอาหาร คุณสามารถย้ายหอยเชลล์จากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นเพื่อให้ละลายได้ช้า แต่วิธีนี้จะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้ให้มากที่สุด การละลายน้ำแข็งทำได้รวดเร็วด้วยเตาไมโครเวฟ แต่ผลที่ได้คือการละลายน้ำแข็งไม่สม่ำเสมอ การละลายน้ำแข็งประเภทนี้โดยทั่วไปไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับหอยเชลล์ แข็งและจืดได้ ห้ามเทน้ำร้อนทับหอยเชลล์แช่แข็งเด็ดขาด เพราะจะทำให้เน่าเสียทันที ในอนาคตแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงของอร่อยจากพวกเขา ห้ามนำหอยเชลล์ไปแช่แข็งซ้ำเพราะอาจทำให้อาหารเสียหายได้
ขั้นตอนที่ 2
หั่นหอยเชลล์ที่ละลายแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้นั่งประมาณห้านาที หอยเชลล์ที่บำบัดด้วยวิธีนี้จะไม่ให้น้ำมากในระหว่างการทอด ระบายน้ำในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ของเนยหรือเนยก็ได้ เทชิ้นหอยเชลล์ที่ละลายแล้วลงไปผัดประมาณ 3 นาที เท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะปรุงผลิตภัณฑ์นี้ให้สมบูรณ์ ควรสังเกตว่ายิ่งคุณทอดหอยเชลล์นานเท่าไหร่ก็ยิ่งแข็งขึ้นเท่านั้น เมื่อทอดอาจมีน้ำออกมาเล็กน้อย รอให้ระเหยและปรุงอาหารอีกประมาณหนึ่งนาที อย่าลืมเกลือและพริกไทยหอยเชลล์เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟข้าวหรือมันฝรั่งต้มกับจานนี้ กินหอยเชลล์กับไข่ดาวก็อร่อย