ต้องเคี่ยวให้เนื้อนุ่ม สำหรับการเคี่ยวควรใช้ซอสที่ปรุงเอง หากไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้มะเขือเทศสับจะแทนที่ซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาไม่เพียง แต่ทำให้เนื้อฉ่ำและนุ่ม แต่ยังให้อาหารที่มีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
- - เนื้อแกะ 500 กรัม
- - มะเขือเทศ 300 กรัม
- - หัวหอม 150 กรัม 150
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ผักใบเขียว
- - น้ำมันพืช
- - เกลือและพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเพื่อลอกออก ปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องปั่น คุณยังสามารถนวดมันด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเนื้อแกะให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย วางเนื้อไว้ด้านบนแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 7-8 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาเป็นเวลา 45 นาที
ขั้นตอนที่ 6
สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในจาน 5 นาทีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 7
ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อแกะ ข้าวนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง ซึ่งสามารถเทลงบนน้ำเกรวี่มะเขือเทศที่ได้