เนื้อปลาหมึกมีโปรตีนเกือบ 100% ซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย ทอรีนที่ประกอบด้วยช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด รักษาความดันโลหิตให้คงที่ และมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด วิตามินอีและซีลีเนียมที่พบในเนื้อปลาหมึกช่วยขจัดเกลือที่เป็นอันตรายของโลหะหนักออกจากร่างกาย เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถมอบให้กับเด็กได้ เราแนะนำให้คุณปรุงปลาหมึกผัดซึ่งสามารถตกแต่งอาหารได้ทุกมื้อ
มันจำเป็น
-
- ปลาหมึก - 0.5 กก.
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น,
- เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช,
- เกลือ
- พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งปลาหมึกแช่แข็งล้างในน้ำไหล หากไม่ได้ลอกเปลือกปลาหมึก ให้เอาแผ่นไคตินออกจากหางแล้วแช่ในน้ำเดือดทีละ 2-3 วินาที ล้างปลาหมึกอีกครั้งในน้ำเย็นที่ไหลผ่าน ขูดผิวหนังออกด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
ทุบปลาหมึกเบา ๆ ด้วยค้อนไม้หั่นเป็นวงใหญ่กว้าง 1, 5 - 2 ซม. เกลือเล็กน้อยและผสมกับพริกไทย ตีไข่ใส่เกลือและพริกไทยลงไป
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะเทน้ำมันลงไป จุ่มปลาหมึกที่กัดในไข่ที่ตีแล้วจุ่มลงในเกล็ดขนมปัง ใส่ในกระทะและทอดทั้งสองด้าน ทอดแต่ละด้านไม่เกิน 1, 5 - 2 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำปลาหมึกผัดมาใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ