สลัดกะหล่ำปลีน่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาสลัดทั้งหมด มีอยู่ในเมนูของสถานประกอบการจัดเลี้ยงเกือบทั้งหมด คุณสามารถพบเขาในห้องอาหารธรรมดาและในร้านอาหารราคาแพง สลัดนี้ดีเป็นพิเศษในฤดูหนาว เพราะมีวิตามินมากมาย นอกจากนี้ยังเป็นการดีสำหรับการย่อยอาหาร
มันจำเป็น
-
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง
- แอปเปิ้ลหวาน
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียวสด
- เกลือ
- พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด โรยเกลือเล็กน้อยแล้วบีบเล็กน้อยให้นิ่มและปล่อยให้น้ำไหลออก ใส่ในชามขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมอย่างประณีต ใส่ในถ้วย เติมด้วยน้ำอุ่นที่ต้มแล้ว สะเด็ดน้ำ แล้วใส่หัวหอมที่ล้างแล้วลงในชามที่มีกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 3
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแอปเปิ้ลพร้อมกับเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชาม
ขั้นตอนที่ 4
สับสมุนไพร โยนในชาม ใส่เกลือและพริกไทย เทน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน