วิธีที่คุณต้องการปรุง Borscht แสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ของคุณเองในฤดูหนาว น้ำสลัดบอร์ชหนึ่งขวดช่วยได้ด้วยการที่คุณไม่จำเป็นต้องเอะอะที่เตาเป็นเวลานานในการเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อย
มันจำเป็น
- -3 กิโลกรัมหัวผักกาด
- -1 กิโลกรัมของแครอท
- -1 กิโลกรัมหัวหอม
- -1 กิโลกรัมพริกแดงหวาน
- -1 กิโลกรัมมะเขือเทศสุก
- - น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
- - เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช - 1 แก้ว
- - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9 เปอร์เซ็นต์ - 125 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
หัวผักกาดของฉันและสามหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
แครอทปอกเปลือกสามหัวและหัวบีท
เราทำความสะอาดเมล็ดพริกหวานล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่ ดูด้วยตัวคุณเองว่าปรุงด้วยวิธีไหนสะดวกกว่ากัน เกลือ ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน (ควรผสมด้วยมือเพื่อให้น้ำสลัดบอร์ชมีรสชาติดีขึ้น) ใส่ผักที่เตรียมไว้บนไฟอ่อน หลังจากที่น้ำผักปรากฏขึ้น เติมพลังของไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ห้าถึงสิบนาที
ขั้นตอนที่ 4
เราจัดวางน้ำสลัดบอร์ชร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ
ในฤดูหนาวปรุงน้ำซุปเนื้ออร่อยใส่กะหล่ำปลีมันฝรั่งต้มประมาณสิบนาทีแล้วเติมน้ำสลัดหนึ่งขวดปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีและ Borsch แสนอร่อยของเราก็พร้อม
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงในจานที่แบ่งเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและปรุงรสด้วยครีม