ฤดูผักจะเริ่มขึ้นในฤดูร้อน จากนั้นซุปผักก็เป็นที่นิยม มีให้บริการแม้ในร้านอาหารที่ดีที่สุดและสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ผักเติมเต็มวิตามินในร่างกายอย่างสมบูรณ์แบบและอิ่มตัวในฤดูร้อน
มันจำเป็น
- - กระทะสำหรับ 3-5 ลิตร
- - ครีม 0.5 ลิตร
- - แครอท 2 ชิ้น;
- - กะหล่ำดอก 7 ช่อดอก;
- - บวบ 1 ชิ้น;
- - เกลือ;
- - ผักใบเขียว;
- - เนย;
- - ข้าว 0.5 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกแครอทและบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราล้างกะหล่ำดอกอย่างละเอียดใต้น้ำและแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ต้มข้าวจนสุก
ขั้นตอนที่ 2
เราใส่ผักในกระทะเติมน้ำแล้ววางบนเตาด้วยไฟแรง ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดความร้อนและเอาโฟมที่อาจปรากฏขึ้นออก หลังจากเดือด ใส่เนยลงในกระทะ เกลือ และเครื่องเทศตามต้องการ ทันทีที่ผักพร้อม ใส่ข้าวต้มลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นตีซุปของเราด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่ครีมให้ข้นขึ้น เสิร์ฟซุปครีมหลังจากตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร