ซุปง่าย ๆ เป็นอาหารพื้นฐานชนิดหนึ่งที่ควรอยู่ในคลังแสงของทักษะของแม่บ้านทุกคนและควรอยู่ในตู้เย็นของเธอเสมอ ซุปดังกล่าวสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเป็นเวลาหลายวันล่วงหน้า ง่ายต่อการปรุงในภายหลัง หรือหากต้องการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารบนพื้นฐานของมัน
มันจำเป็น
-
- เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว
- เนื้อหมู
- สัตว์ปีกหรือปลา - เนื้อ) - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 หัวหอม
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อหั่นเป็นลูกเต๋า
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำลงในกระทะ โยนเนื้อลงไป วางกระทะบนเตาด้วยไฟแรง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อน้ำเดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ล้างและปอกแครอทปอกหัวหอมแล้วส่งในกระทะไปที่เนื้อเพื่อทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 5
ต้มเนื้อหาของกระทะขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ - ตั้งแต่สี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เนื้อ - ชั่วโมงครึ่ง หมู - ชั่วโมงครึ่ง ไก่ - ชั่วโมง ปลา - 40 นาที
ขั้นตอนที่ 6
นำโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารออกเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ใบกระวานและพริกไทยในกระทะ 15 นาทีก่อนปรุงอาหารหากต้องการ เกลือ.
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟซุปที่เกิดขึ้นเป็นอาหารจานเดียวสำเร็จรูป
หากต้องการ ให้ปรุงรสด้วยสมุนไพร โรยหน้าด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง ใส่ขนมปังกรอบ - ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ร่วมกันหรือแยกกัน (และคุณจะได้ซุปหลายแบบ)
หรือเทน้ำซุปลงในภาชนะที่ปิดสนิทสุญญากาศและแช่เย็น ซุปง่ายๆ แบบนี้สามารถเก็บไว้ได้หลายวัน จากนั้นก็ทำซุปที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย