การบรรจุลูกพรุนไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตามจานนี้คุ้มค่ากับเวลา ฉันแนะนำให้ใส่ลูกพรุนด้วยไส้ชีสแสนอร่อย ปริมาณส่วนผสมที่ระบุเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 6-8 ครั้ง
มันจำเป็น
- - ลูกพรุน - 500 กรัม
- - ชีสแปรรูปนิ่ม - 200 กรัม
- - ส้ม - 1 ชิ้น;
- - ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - งาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ครีม (25-33%) - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเตรียมลูกพรุน แช่ลูกพรุนในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกให้สะอาดและเอาหลุมออก
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงไส้ เทน้ำเดือดบนเมล็ดงาดำแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำ แช่ลูกเกดในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออกให้สะอาด ผสมเมล็ดงาดำกับลูกเกดและผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม บีบน้ำออกจากเนื้อส้ม รวมชีสกับน้ำส้มแล้วใส่ลูกเกดสับและเมล็ดงาดำ ผสมให้เข้ากัน การเติมก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆ เติมลูกพรุนที่เตรียมไว้ลงไป วางลูกพรุนลงในจาน ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและผิวส้ม ตีครีมให้เป็นฟองแข็งและเสิร์ฟพร้อมกับลูกพรุน จานพร้อม! อร่อย!