หากคุณไม่สนใจทำขนมธรรมดาอีกต่อไปแล้วและต้องการอาหารแบบดั้งเดิม ให้ใส่ใจกับสูตรม้วนบวบ ต้องใช้เวลาสักระยะในการเตรียมตัวและต้องใช้ทักษะบางอย่าง แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ - จานจะอร่อยและตกแต่งอย่างน่าสนใจ
มันจำเป็น
- - 2 บวบ;
- - 2 ไข่;
- - แชมเปญ 350 กรัม
- - ผักใบเขียว;
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - หัวหอม;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ครีม 200 มล.
- - ชีส 50 กรัม
- - แป้ง 250 กรัม
- - ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบตัดปลาย ตะแกรง. ใช้หลังในขนาดกลางหรือขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่แดง แป้ง ผงฟู เกลือ ลงในบวบขูด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวแยกกัน เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้หลายๆ ขั้นตอนลงในส่วนผสมของ courgette ผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เทแป้งที่ได้ให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออกจากเตาเมื่อเค้กพร้อม ในขณะเดียวกันก็จะได้รับสีทองสีแดงก่ำ
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่เค้กกำลังอบให้เตรียมไส้ ล้างและทำให้เห็ดแห้ง ตัดเห็ดเป็นก้อนหรือเส้น
ขั้นตอนที่ 7
สับหัวหอมอย่างประณีต สับกระเทียม ผัดหัวหอม กระเทียม และเห็ดในน้ำมัน จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ครีม. เคี่ยวต่ออีก 5 นาที มวลควรหนาพอ เพิ่มพริกไทยเกลือ
ขั้นตอนที่ 9
แยกเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง ใส่กลับ ม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 10
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างและทำให้แห้งสมุนไพร สับให้ละเอียด ใส่ไส้เห็ดลงบนเปลือกที่เย็นแล้วคลี่ออกก่อน
ขั้นตอนที่ 11
โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียดด้านบน ม้วนม้วนขึ้นโดยจับขอบด้วยกระดาษ เสร็จแล้ว!