การนึ่งปลาในหม้อหุงช้าไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแคลอรีด้วย แต่ยังคงรักษาปริมาณวิตามินในจานดังกล่าวไว้อย่างเต็มที่ คุณต้องการที่จะมีสุขภาพดีแข็งแรงและผอมเพรียวอยู่เสมอหรือไม่? ปรุงอาหารด้วยสูตรอาหารที่เหมาะสม
ปลาลิ้นหมานึ่งในหม้อหุงช้าแบบตะวันออก
ส่วนผสม:
- ปลาลิ้นหมา 2 ตัว;
- น้ำส้มสายชูข้าว 30 มล.
- รากขิง 2 ซม.
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอมเล็ก
- น้ำมันพืช 20 มล.
- 1 ช้อนชา น้ำมันงา;
- เกลือ.
ล้างและทำให้แห้งปลา ถูด้วยเกลือเล็กน้อย ราดด้วยน้ำส้มสายชูข้าวและปล่อยให้นั่งประมาณ 15-20 นาที เคลือบฟอยล์สองแผ่นด้วยน้ำมันพืชและวางไว้ตรงกลางเหนือเนื้อ ปอกกระเทียม รากขิง และหัวหอมแล้วขูดให้ละเอียด กระจายผักอย่างสม่ำเสมอทั่วดิ้นรน เทน้ำมันงาลงไป ห่อเบาๆ แล้วใส่ในหม้อหุงช้า เทน้ำลงในภาชนะด้านล่าง เปิดโหมดไอน้ำ และปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที ตกแต่งด้วยผักที่ชอบ
ปลาแดงนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมข้าว
ส่วนผสม:
- ปลาแดง 2 ชิ้น (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวเมล็ดยาว
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
- น้ำมะนาว 20 มล. และน้ำมันพืช
- อย่างละ 1/2 ช้อนชา เผ็ดแห้งและโรสแมรี่;
- พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
- เกลือ.
หมักปลาในส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันพืช และซีอิ๊วขาวและเครื่องปรุงรสเป็นเวลา 15 นาที ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วย้ายไปที่ด้านล่างของชาม multicooker เทน้ำเค็มลงไปแล้ววางจานนึ่งไว้ด้านบน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ จัดสเต็ก ห่อด้วยกระดาษเงิน เหลือรูเล็กๆ ปรุงปลาและข้าวเป็นเวลา 20-25 นาที
ปลานึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมผักและชีสพาร์เมซาน
ส่วนผสม:
- ปลา 500 กรัม (ปลาคอด, ปลาเฮก, ปลาหอก, ปลานิล);
- พาเมซาน 100 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 1 แครอท
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- 1/2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
วางฟอยล์ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบไอน้ำและทาน้ำมัน ตัดปลาเป็นชิ้นตามขวางถูด้วยเกลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนกระดาษมิเรอร์ โรยด้วยโหระพาด้านบนใส่สมุนไพรทั้งกิ่งรวมทั้งแครอทและหัวหอม ขูด Parmesan บนเครื่องขูดละเอียดและเคลือบผัก เพิ่มปริมาณน้ำที่ต้องการลงในกระทะแล้วเปิดโหมดนึ่งเป็นเวลา 15-20 นาที
ปลากะพงนึ่งในหม้อหุงช้ากับซอสมะนาว
ส่วนผสม:
- คอนเสีย 1 ตัว (500 กรัม) ไม่มีหัว
- อย่างละ 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำป่นและปราชญ์
- เกลือ;
สำหรับซอส:
- น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูขาวอย่างละ 20 มล.
- น้ำมันมะกอก 70 มล.
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 1/2 ช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ชั่งคอนอย่างละเอียด ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ซากลงในหม้อหุงช้าและนึ่งประมาณ 15-20 นาที ระหว่างนี้ ก็ตีส่วนผสมซอสให้เข้ากัน รดน้ำปลา.
