ให้ความสดชื่น ชุ่มชื่น กระปรี้กระเปร่า และอ่อนโยนมาก ทั้งหมดนี้คือเจลลี่เค้ก ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยวและเยลลี่จะต้องชอบเค้กนี้
มันจำเป็น
- บิสกิต
- - ไข่ 3 ชิ้น;
- - น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
- - โซดา 1 ช้อนชา;
- - แป้ง 200 กรัม
- การกรอก
- - ส้ม 3 ชิ้น;
- - แมนดาริน 3 ชิ้น;
- - สับปะรด 150 กรัม
- - กล้วย 150 กรัม
- ครีม
- - เจลาติน 50 กรัม
- - วานิลลิน 1 ซอง;
- - ครีมเปรี้ยว 10% 900 กรัม
- - น้ำตาล 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเจลาตินในน้ำตามคำแนะนำ หลังจาก 40-60 นาทีให้ความร้อน (อย่าต้ม) จนละลายและเย็นสนิท นำไข่ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และแป้ง นวดแป้งบิสกิต
ขั้นตอนที่ 2
อบบิสกิตเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 1, 5x1, 5 ซม. ปอกส้มและส้มเขียวหวาน แยกส้มเขียวหวานเป็นชิ้น แล้วหั่นส้มเป็นวงกลม ตัดสับปะรดและกล้วยเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
ปัดครีมกับน้ำตาลใส่วานิลลินและเจลาตินที่เย็นแล้วผสมให้เข้ากันถ้ามีเจลาตินเพียงพอหลังจากนั้น 10 นาทีครีมจะเริ่มแข็งตัว ทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 4
จัดเรียงผลไม้อย่างดีที่ด้านล่างของจาน วางบิสกิตบางส่วน วางผลไม้บนก้อนบิสกิต เทครีมลงไป แล้วใส่บิสกิตลงไปอีกครั้ง แล้วเทครีมลงบนผลไม้
ขั้นตอนที่ 5
ปิดเค้กด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้น นำเค้กออกจากพิมพ์โดยพลิกบนถาด เค้กพร้อมที่จะกิน!