คุกกี้ฟองน้ำผลไม้ Alpen Gold เป็นที่รักของเกือบทุกคน เป็นที่นิยมทั้งนมและดาร์กช็อกโกแลต โดยผสมผสานผลิตภัณฑ์เพียง 3 รายการเท่านั้น ได้แก่ เยลลี่ บิสกิต และช็อกโกแลต ทำไมไม่ทำเอง? แล้วถ้าทำเป็นเค้กก้อนโตล่ะ? สูตรนี้แนะนำให้ทำเค้กเยลลี่คุกกี้ยักษ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.
มันจำเป็น
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- เนย 250 กรัม
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ตามชอบ)
- เยลลี่ส้ม 2 ถุง (ซอง 135 กรัม)
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม (หนึ่งแท่ง) (สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตนมหากต้องการ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรเค้กเยลลี่ควรเริ่มต้นด้วยการทำไส้ เพื่อให้ได้ไส้ส้มเยลลี่ที่ดี ให้เริ่มด้วยการกวนเยลลี่ส้มสองห่อกับน้ำ เตรียมวุ้นตามทิศทางของแพ็คเกจ แต่ลดปริมาณน้ำลงครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อคุณได้ของเหลวร้อนแล้ว ให้เทลงในชามตื้นใบใหญ่แล้วแช่เย็น วุ้นต้องหายดี ไม่อย่างนั้นอาจคืบคลานได้
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่ไส้แข็ง คุณต้องปรุงเค้กเยลลี่ต่อไป - ทำเค้ก เปิดเตาอบที่ 180 º C และทาน้ำมันจานอบทรงกลม ทางที่ดีควรวางจานอบลงบนกระดาษก่อน วาดวงกลมด้วยดินสอ จากนั้นตัดออกแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใช้กระดาษรองก้น แล้วทาน้ำมันเฉพาะขอบแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือช้อนไม้ผสมเนยและน้ำตาลจนสีซีดและฟู เมื่อคุณเห็นว่าไม่มีเนยเหลืออยู่ในส่วนผสมแล้ว แสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน หากคุณกำลังใช้กลิ่นวานิลลา ให้เพิ่มลงในส่วนผสมในขั้นตอนนี้
ขั้นตอนที่ 6
ถ้าจำเป็น ให้ผสมผงฟูกับแป้งก่อนใส่ลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันด้วยเครื่องเตรียมอาหาร มิฉะนั้น เค้กเยลลี่จะไม่มีความสม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 7
เทส่วนผสมลงในจานที่เตรียมไว้ อบในเตาอบอุ่นที่ 180 º C เป็นเวลา 30 นาที เค้กควรขึ้น เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและเนื้อแน่น
ขั้นตอนที่ 8
ปล่อยให้เปลือกเย็นในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นย้ายไปที่ตะแกรง เมื่อเย็นสนิทแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ หลังจากนั้นคุณสามารถรวบรวมเค้กบิสกิตกับเยลลี่
ขั้นตอนที่ 9
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจลลี่เซ็ตตัวได้ดีมาก ถ้าใช่ ให้ทำตามขั้นตอนนี้ ถ้าไม่ก็รอจนกว่ามันจะยากมาก แงะวุ้นออกจากชามด้วยมีด ไม้พายที่ยืดหยุ่นได้ หรือเครื่องมือใดๆ ที่ไม่ทำให้วุ้นเสียหายมากเกินไป จากนั้นพลิกชามไปที่กึ่งกลางของเปลือก เยลลี่อาจจะหลุดออกมาอย่างไม่เต็มใจนัก แต่ด้วยการแตะเพียงไม่กี่ครั้งที่ด้านล่างของชาม ก็ควรจะเลื่อนออกมา
ขั้นตอนที่ 10
ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟในชาม ระวังอย่าให้มันไหม้: ให้ความร้อน 1 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน และหากไม่ละลาย ให้นำไปตั้งไฟหลายครั้งเป็นเวลา 30 วินาทีโดยแบ่งเป็นช่วงๆ อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ (ในชามเหนือหม้อน้ำเดือด) หากคุณไม่มีไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 11
ปล่อยให้ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วเย็นลงสักครู่ เพราะคุณอาจเผลอละลายวุ้นเมื่อเทลงไปด้านบน เริ่มเคลือบช็อกโกแลตจากกึ่งกลางของเยลลี่ ปล่อยให้ช็อกโกแลตหยดลงด้านข้างของเค้ก เกลี่ยช็อกโกแลตให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน
ขั้นตอนที่ 12
ทิ้งเค้กเยลลี่ไว้ในที่เย็นจนช็อกโกแลตแข็งตัว เสิร์ฟและสนุก!