เค้กเลมอนชอร์ทคัสต์เค้กแสนวิเศษจะทำให้คุณชอบใจ ปรุงได้ไม่ยาก แค่ทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร
ในการทำพายมะนาวในอัตรา 8 เสิร์ฟคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: มาการีนหนึ่งซองสำหรับอบ, แป้ง - 400 กรัม, น้ำตาลสองสามแก้ว, ไข่สองฟอง, มะนาวขนาดใหญ่หนึ่งลูก, โซดาเล็กน้อย, เกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียมไส้มะนาวก่อน ล้างมะนาวและถูบนเครื่องขูดขนาดกลางที่มีความเอร็ดอร่อย พยายามเลือกเมล็ดพันธุ์ของคุณในขณะที่ทำสิ่งนี้ ตั้งมะนาวขูดไว้ มาการีนควรทำให้นิ่มในไมโครเวฟหรือปล่อยให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง บดมาการีนด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วจนได้มวลสีขาวเนียน
ตอกไข่ใส่ชามแยก นำไข่แดงหนึ่งฟองออกแล้วเก็บ - จากนั้นพวกเขาจะต้องทาเค้ก เพิ่มส่วนที่เหลือลงในมาการีนบด ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากันจนเนียน มันจะดีกว่าที่จะนวดแป้งขนมชนิดร่วนในทิศทางเดียว สะดวกที่สุดในการดำเนินการนี้ด้วยเครื่องปั่นซึ่งควรนวดสองนาทีแรกด้วยความเร็วต่ำแล้วเร่ง เพิ่มเบกกิ้งโซดาแป้งผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เมื่อใช้แป้งในประเทศควรเติมเพิ่มอีกนิด มีกลูเตนน้อยและแป้งไม่ค่อยสม่ำเสมอเท่าที่ควร
อุ่นเตาอบไว้ที่ 160 องศา แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง วางครึ่งหนึ่งในจานอบแล้วแผ่ให้เค้กหนา 1 ซม. ผสมมะนาวขูดกับน้ำตาลที่เหลือ คนให้เข้ากัน แล้ววางบนเค้ก ก่อนหน้านี้ไม่ควรทำสิ่งนี้ - มะนาวจะหลั่งน้ำทันที วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบนและปรับระดับในแม่พิมพ์ด้วยหมุดเกลียว ทาผิวของพายมะนาวด้วยไข่แดงแล้วนำเข้าเตาอบ
อบเค้กประมาณครึ่งชั่วโมงด้านบนควรเปลี่ยนเป็นสีทอง นำพายมะนาวที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง