คุกกี้สามารถนำมาประกอบกับขนมอบทุกวันเด็ก ๆ ชอบมันมาก คุณสามารถเสิร์ฟบิสกิตกับนม
มันจำเป็น
- - แป้ง 500 กรัม
- - นม 100 มล.
- - น้ำตาลทราย 200 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - เนยนุ่ม 100 กรัม
- - ผงฟู 5 กรัม
- - ไข่ 1 ฟองสำหรับแป้ง
- - ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาด้านบนบิสกิต
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกเตรียมแป้งสำหรับเค้กนม: ในนมร้อนคุณต้องละลายน้ำตาลจนหมดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง (นมไม่ควรต้มและน้ำตาลไม่ควรต้ม)
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นนมจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง, เนยนุ่ม, ไข่หนึ่งฟอง, เกลือถูกเติมลงไป ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งลงในมวลที่ได้และนวดแป้งให้เข้ากันไม่ควรติดมือ
ขั้นตอนที่ 4
แป้งวางในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากนั้นส่วนหนึ่งจะถูกแยกออกจากแป้งเย็นแล้วรีดเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. จากนั้นตัดเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8-10 ซม.
ขั้นตอนที่ 6
บิสกิตเหล่านี้วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและหากต้องการให้วาดรูปด้านบนเพื่อความงาม
ขั้นตอนที่ 7
อาจเป็นภาพวาดหรือมีดหยักเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 8
ด้านบนของเค้กนมควรทาด้วยไข่ดิบและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 C ประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและสุก
ขั้นตอนที่ 9
บิสกิตสำเร็จรูปถูกทำให้เย็นบนตะแกรง