Semolina สามารถใช้ทำโจ๊กได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังอบพุดดิ้ง semolina แสนอร่อยอีกด้วย มันดูโปร่งสบายและอ่อนโยนมากจนแม้แต่เด็กที่ไม่ชอบเซโมลินาก็ยังชอบ พุดดิ้ง Semolina เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม
มันจำเป็น
-
- เซโมลินา 1 ถ้วย
- 3 ไข่;
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย;
- kefir 500 มล.;
- วานิลลิน 1 ถุง;
- เนยและแป้งสำหรับทาแม่พิมพ์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เท kefir ลงในถ้วยลึก เพิ่มเซโมลินาลงไปและผสมให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้ 40 นาที แป้งเซมะลีเนอร์ควรจะบวมได้ดี
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่เป็นถ้วยแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่โปรตีนในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นตีไข่ขาวที่เย็นแล้วโดยใช้เครื่องผสมให้เป็นฟอง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในไข่แดง ตีมวลด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มวิปปิ้งไข่แดงกับน้ำตาลลงในเซโมลินาบวมกับ kefir แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ช้อนไข่ขาวที่ตีแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้สูญเสียปริมาตร
ขั้นตอนที่ 5
หากต้องการให้เพิ่มลูกเกด, เชอร์รี่หลุมกระป๋องหรือสด, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้หวานลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีจานอบด้วยเนยก้อนหนึ่งแล้วโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถทำพุดดิ้งเซโมลินาลายหินอ่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้งในกระแสบาง ๆ เป็นเกลียว อย่ากวน เทช็อกโกแลตลงไปเมื่อแป้งอยู่ในถาดอบแล้ว
ขั้นตอนที่ 8
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางถาดแป้งลงไป อบพุดดิ้ง semolina ประมาณ 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ถ้ายังแห้งอยู่ก็อบแป้ง
ขั้นตอนที่ 9
นำพุดดิ้ง semolina ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพุดดิ้งด้วยครีมหรือแยม