มันจะดีกว่าที่จะทำเต้าหู้ที่บ้านมากกว่าที่จะซื้อมัน คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ที่คุณชอบ ใส่ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ครีม หรือไข่แดง ในการเลือกไส้ คุณถูกจำกัดด้วยจินตนาการเท่านั้น
มันจำเป็น
-
- คอทเทจชีส
- นม
- ผลไม้
- เบอร์รี่
- ผลไม้แห้ง
- ผลไม้หวาน
- ถั่ว
- ซอสคาราเมล
- ช็อคโกแลต
- ไข่
- ครีมเปรี้ยว
- ครีม
- น้ำตาล
- น้ำผึ้ง
- แยม
- เกลือ
- เครื่องเทศ
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซื้อชีสกระท่อม หลายคนคิดว่ามวลเต้าหู้ที่ดีสามารถทำได้จากนมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า 5% เท่านั้น แต่นี่ไม่ใช่กรณี หมดยุคสมัยที่เชื่อกันว่ายิ่งอ้วนยิ่งดี ตอนนี้หลายคนพยายามที่จะรักษาสุขภาพของพวกเขาดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมันบ่อยนัก เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นมหมักในร้านค้าหรือในตลาด ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ นมเปรี้ยวที่มีธัญพืชสำหรับทำมวลนมเปรี้ยวนั้นเป็นที่นิยมน้อยกว่านมเปรี้ยวซึ่งมีความหนืดและมีความสม่ำเสมอ "การเลอะ" หากคุณซื้อจากตลาดขอลอง ห้ามใช้เต้าหู้เปรี้ยวหรือหืน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดสินใจว่าคุณต้องการปรุงเต้าหู้หวานหรือเค็มในครั้งนี้ สำหรับเมนูแรก คุณสามารถเลือกผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานได้เกือบทุกชนิด รวมทั้งแยม แยม ของทอด ช็อกโกแลตหรือน้ำผึ้ง ประการที่สองเครื่องเทศสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมีความเหมาะสม - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, ผัก คุณยังสามารถทำนมเปรี้ยวกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ แต่ไม่มีสารให้ความหวาน ในกรณีนี้ลิ้นจะไม่หันไปเรียกว่าหวานเพราะมันจะเปรี้ยวเล็กน้อย แต่นี่เป็นความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจซึ่งมีอยู่ในอาหารหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารเพื่อสุขภาพ
ขั้นตอนที่ 3
เตรียม "ฐาน": ใส่นมเปรี้ยวในชามเพิ่ม 50-70 มล. นมและไข่แดง 2-3 ฟองสำหรับชีสกระท่อมทุกปอนด์ จำเป็นต้องพูด ไข่ควรจะสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และคุณควรซื้อจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น ไข่จากแม่ไก่บ้านนั้นอร่อยกว่าอย่างแน่นอน แต่พวกมันไม่มีใบรับรองด้านสุขอนามัยเสมอไปเพื่อรับประกันว่าคุณจะไม่ติดโรคใดๆ จากพวกมัน เช่น เชื้อซัลโมเนลโลซิส เอาชนะมวลที่ได้ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มส่วนผสมที่คุณเลือก อย่าหักโหมจนเกินไป: การผสมผสานมากกว่าสามรสชาติในจานเดียว มันง่ายมากที่จะทำผิดพลาด จากนั้นรสชาติหนึ่งก็จะครอบงำรสชาติอื่นๆ ทั้งหมด โดยปกติการเพิ่มสองสามอย่างเพียงพอสำหรับมวลนมเปรี้ยว สำหรับของหวาน อาจเป็นลูกเกดและชิ้นแอปเปิ้ล ช็อคโกแลตและเฮเซลนัทบดหรือผลเบอร์รี่ป่า มวลนมเปรี้ยวนี้สามารถใช้สำหรับการอบหรือเป็นจานอิสระ การทาขนมปังที่เค็มบนแซนวิชโดยอาศัยขนมปังโฮลเกรนนั้นอร่อย สำหรับมวลนมเปรี้ยวคุณสามารถเลือกเช่นผักชีฝรั่งสับและกระเทียมหรือพริกหยวกบดและหัวหอมสีม่วงหวาน