การผสมผสานของเนื้อและแป้งในผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นเดียวคือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เพราะส่วนผสมทั้งสองนี้ช่วยเสริมและผสมกันในเวลาเดียวกัน และมีอาหารมากมายทั้งเนื้อและแป้ง
แตกต่างแต่อร่อยไม่แพ้กัน
อาจไม่มีอาหารประจำชาติเช่นนั้นในคลังแสงซึ่งจะไม่มีจานที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และแป้งในเวลาเดียวกัน แม้ว่าอาหารเหล่านี้หลายจานจะเป็นสาธารณสมบัติมานานแล้วและจัดทำโดยตัวแทนจากทุกเชื้อชาติ แต่อย่าลืมว่าพวกเขามาจากไหน ตัวอย่างเช่นบ้านเกิดของ manti, chebureks, samsa อันเป็นที่รักของทุกคนคืออุซเบกิสถาน อาหารตาตาร์ก็แพร่หลายเช่นกันและไม่เพียง แต่ในตาตาร์สถานเท่านั้น ตัวอย่างเช่น echpochmak หรือในรัสเซียพายกับเนื้อและมันฝรั่ง แน่นอนว่านี่ไม่ใช่พายธรรมดารสชาติของมันแตกต่างอย่างมากจากพายทั่วไป ใครบ้างที่ไม่ได้ลอง belyashi ในชีวิตของเขา - นี่เป็นสิ่งประดิษฐ์ของตาตาร์เช่นกัน อาหารอิตาเลี่ยนไม่ล้าหลัง: คัลโซเน่เป็นพิซซ่าแบบปิดที่มีเนื้อสับอยู่ข้างในและแป้งยีสต์ในรูปแบบของกรอบ และอาหารคอเคเซียนทำให้เราพอใจกับ khinkali ประเพณีการทำอาหารของรัสเซียและยูเครนยังมีบางสิ่งที่น่าภาคภูมิใจเช่น kulebyaka, พาย, เกี๊ยวไซบีเรีย ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงวัฒนธรรม มรดกอันรุ่มรวยของชาตินี้หรือชาตินั้น
ยากิเกี๊ยวซ่า
"ยากิเกี๊ยวซ่า" เป็นเกี๊ยวซ่าแบบญี่ปุ่น เพื่อเตรียมเกี๊ยวที่ผิดปกติเหล่านี้ให้เตรียม: เนื้อสับ 500 กรัม (ไก่, หมู, เนื้อวัวหรือผสม), ผักกาดขาว 300 กรัม, หัวหอมขาว 60 กรัม, แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ, หอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซอส, น้ำมันงา 1, 5 ช้อนโต๊ะ, สาเก 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา, ขิงขูดสด 1 ช้อนชา, กระเทียมขูด 1 ช้อนชา, น้ำตาล 2 ช้อนชา, แป้ง 3 ถ้วย, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำ 1 ถ้วย, น้ำมันพืช 200 กรัม. ตอนนี้สำหรับการปรุงอาหาร: สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีต ใส่เกลือ และสับหัวหอมอย่างประณีต หลังจากที่ผักกาดขาวให้น้ำผลไม้แล้ว บีบออก ผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด ขิงขูด กระเทียม และพริกไทยดำ ใส่น้ำมันงา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนอีกครั้ง หลังจากนั้นเนื้อสับก็พร้อม แต่ต้องผสมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มทำแป้งได้ นวดด้วยแป้ง เกลือ น้ำ และแป้งอีกสองช้อนโต๊ะที่เหลือ แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 20 นาที หลังจาก 20 นาที คุณสามารถคลึงแป้งและตัดเป็นวงกลม สำหรับวงกลมแต่ละวง ให้ใส่ไส้หนึ่งช้อนชาแล้วปั้นเกี๊ยว การทำเกี๊ยวญี่ปุ่นนั้นน่าสนใจอย่างไร ก่อนอื่นต้องทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หลังจากที่พวกเขาเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วให้เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ลอยอยู่ในนั้นและนึ่งได้ดี เสิร์ฟเกี๊ยวญี่ปุ่นกับซอสร้อนและขิงดอง
แป้งหมู
จานนี้ใครๆ ก็ชอบ เพราะใครๆ ก็ชอบอาหารรสจัดและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณจะต้อง: เนื้อหมู - 500 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, เนย - 15 กรัม, นม - 4 ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง, พริกไทย, เกลือและเครื่องเทศ ขั้นแรก ผสมแป้ง นม ไข่ และเนย แล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่น ตอนนี้สำหรับไส้: ตัดเนื้อขนาดกลาง, หัวหอมเป็นวงครึ่ง ผสมหัวหอมกับเนื้อ ปรุงรส ใส่พริกไทยและเกลือ คลึงแป้งให้มีขนาดเท่ากับวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสองเท่าของถาดอบ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย ใส่แป้งลงไป แล้วใส่เนื้อลงไปบนแป้ง จากนั้นปิดด้วยแป้งบีบขอบ อบจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 50 นาที เปลือกของแป้งควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและไส้ควรจะฉ่ำมาก