หากคุณชื่นชอบอาหารจากซีรีส์ "เลียนิ้วของคุณ" แล้วล่ะก็ คุณไม่ผิดที่เลือกสูตรอาหาร ซี่โครงที่ปรุงตามสูตรนี้ ฉ่ำ นุ่ม อร่อย!
มันจำเป็น
- - ซี่โครงแกะหรือซี่โครงหมู 500 กรัม
- - น้ำมันพืช
- สำหรับน้ำดอง:
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสนาชาราบ
- - โหระพา 5-7 ก้าน (โหระพาสดสามารถเปลี่ยนเป็นโหระพาแห้งได้)
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - น้ำมะนาวครึ่งลูก
- - พริกไทยดำ 5-7 เม็ด
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดอง ทำไมต้องบดพริกไทยและเกลือในครกใส่กระเทียมแล้วบดอีกครั้ง แยกโหระพาออกจากกิ่งไม้ใส่พริกไทยและกระเทียม ใส่น้ำมะนาวและซอสนาชาราบลงไป ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดซี่โครงออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและขูดด้วยส่วนผสมที่ได้จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
วางซี่โครงที่เตรียมไว้ในกระทะ ทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 15 นาทีในแต่ละด้าน คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือมันบดเป็นกับข้าว