มันฝรั่งอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทปลาหรือเนื้อสัตว์ และยังสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเอง การทำมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเปลือกโลกนั้นไม่ยากเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง 10-15 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- กระเทียม 5-6 กลีบ;
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือทะเล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมมันฝรั่ง. ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลโดยใช้แปรง หากมันฝรั่งยังอ่อนอยู่ก็ควรทิ้งเปลือกไว้ หากคุณใช้หัวเก่า ให้ปอกเปลือกออก สำหรับอาหารอบ คุณควรเลือกมันฝรั่งขนาดกลาง วิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้นมาก ในกรณีที่คุณใช้หัวขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผักชีฝรั่ง Dill ก็เหมาะกับจานนี้เช่นกัน สลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับสมุนไพรให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกระเทียม สับกานพลูแต่ละกลีบแยกกันด้วยมีด รวบรวมกระเทียมทั้งหมดไว้ในกองเดียวบนกระดานแล้วใช้ใบมีดสับอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ชามลึก รวมสมุนไพร กระเทียม น้ำมันมะกอก 5-6 ช้อนโต๊ะ และเกลือทะเลหยาบหนึ่งช้อนชาเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 5
วางมันฝรั่งลงในชามแล้วจุ่มหัวลงในส่วนผสม นำถุงอบ ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วเทซอสเนยที่เหลือออกจากชาม มัดปากถุงให้มีอากาศถ่ายเท คนส่วนผสมในถุง จากนั้นใช้เข็มเจาะรูเพื่อป้องกันไม่ให้ถุงฉีกขาดขณะให้ความร้อน
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา วางถุงบนแผ่นอบที่มีรูด้านใน มันฝรั่งจะพร้อมในสามสิบถึงห้าสิบนาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว) มีดตรวจสอบความพร้อมได้ ถ้าเข้าง่ายก็เสิร์ฟได้
ขั้นตอนที่ 7
น้ำตาลเปลือกเหนือมันฝรั่ง หลังจากมื้ออาหารของคุณพร้อมแล้ว ให้เปิดถุง หัวจะต้องมองเห็นได้อย่างเต็มที่ ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้ในเตาอบอีกสิบนาที