ซุปไก่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและอุดมไปด้วยวิตามิน ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนและสนับสนุนการเผาผลาญอาหารตามปกติ และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย นักโภชนาการกล่าวว่าถั่วเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดสิบชนิด
มันจำเป็น
-
- น้ำ 1, 5 ลิตร;
- ชุดซุปไก่ - 300 กรัม
- ถั่ว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เอาถั่วขาวมาจานนี้เพราะ เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ขาว อนุญาตให้ใช้ถั่วแดง แช่ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างไก่ หั่นเป็นส่วน ๆ ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารประมาณ 40-60 นาที ไก่ในประเทศต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าไก่ที่ซื้อมา เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ไม่ติดมัน นักโภชนาการแนะนำให้คุณสะเด็ดน้ำหลังจากต้มครั้งแรก เติมน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม น้ำซุปที่สองจะเบากว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปรุงน้ำซุปแบบไหน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ถั่วลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ใช้แครอทขนาดกลางล้างปอกเปลือก ขูดหรือหั่นเป็นก้อน คุณยังสามารถตัดเป็นครึ่งวงหรือเครื่องหมายดอกจัน ใส่แครอทที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปเดือด
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะที่ถั่วและแครอทกำลังทำอาหาร ล้างและปอกหัวมันฝรั่งขนาดกลาง ตัดเป็นก้อนหรือแท่ง ตัดหัวหอมเป็นสี่ส่วนของวงแหวน ใส่ผักในซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-18 นาทีปิดฝากวนเป็นครั้งคราว อย่าปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวเคี่ยว
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อเนื้อหาของซุปพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักชีลาวสับละเอียดหรือผักอื่นๆ ตามชอบ นำไปต้ม. ปิดไฟ ปล่อยให้มันชงใต้ฝาสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟซุปร้อน ใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นน้ำสลัด ขนมปังข้าวไรย์ชิ้นหนึ่งทอดในน้ำมันพืชกับกระเทียมก็อร่อยสำหรับซุปเช่นกัน