เค้กโยเกิร์ตดูนุ่มเป็นพิเศษ ลองทำคัพเค้กดู มันง่ายมาก แม้แต่ผู้ชายก็สามารถเตรียมคัพเค้กนี้ได้ถ้าเขาต้องการเสิร์ฟกาแฟกับคัพเค้กให้แฟนสาวของเขาในวันที่ 8 มีนาคมหรือวันวาเลนไทน์!
สำหรับเค้กโยเกิร์ต คุณจะต้อง: โยเกิร์ต 1 แก้ว (ดื่มกับผลไม้หรือรสเบอร์รี่) ไข่ 3 ฟอง แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง น้ำตาล 1-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 50 กรัม เนย, ผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย (ที่ปลายมีด), ลูกเกด 100-150 กรัม (และ / หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ตามใจชอบ)
ทำเค้กโยเกิร์ต
ตีไข่แดงกับน้ำตาล เกลือ เทน้ำมันพืชและเนย (ละลายก่อน) เพิ่มโยเกิร์ตลงในมวลนี้ในขณะที่ผัดต่อไปให้ค่อยๆใส่แป้งและผงฟู เพิ่มลูกเกดในตอนท้าย ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม ผสมกับแป้ง เทมวลทั้งหมดนี้ลงในแบบฟอร์มขนาดใหญ่หรือหลายชิ้น ใส่ในเตาอบอุ่น (สูงถึง 180 องศาเซลเซียส) อบจนเป็นสีเหลืองทอง เค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเทครีมก็ได้
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: แน่นอน คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของอาหารได้ เช่น เพิ่มน้ำตาลหรือลูกเกด คุณยังสามารถแทนที่ลูกเกดด้วยผลไม้แห้งอื่นๆ ได้ (แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน ซึ่งต้องแช่ในน้ำร้อนก่อน 10-15 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)