ทาร์ทาร์หอยเชลล์จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับทั้งตารางงานรื่นเริงและทุกวัน
มันจำเป็น
- - หอยเชลล์ 400 กรัม
- - หัวหอมเขียว
- - มาสคาโปน
- - น้ำมันมะกอก
- - น้ำตาล
- - มะนาว
- - น้ำมะเขือเทศ
- - ผักชี
- - ใบสะระแหน่เล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับผักชีให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำมะเขือเทศ เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและใส่ส่วนผสมบนไฟอ่อน ปรุงส่วนผสมประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลา บดส่วนผสมสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหอยเชลล์เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ใบสะระแหน่ มาสคาโปน หัวหอมสับ น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 3
แยกเทมะนาวที่ปอกเปลือกแล้วกับส่วนผสมของน้ำตาล (แค่ผสมน้ำตาลกับน้ำ) ควรแช่มะนาวเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ผัดทาร์ทาร์หอยเชลล์กับมะนาวให้ละเอียดแล้วปรุงรสด้วยซอส สามารถวางจานบนจานเดียวหรือเสิร์ฟแยกส่วน