สูตรนี้เป็นที่นิยมเมื่อ 15-20 ปีที่แล้ว วันนี้เค้กม้าลายกำลังประสบคลื่นลูกใหม่แห่งความนิยม และมันก็คุ้มค่า "ม้าลาย" - ละเอียดอ่อนโปร่งสบายด้วยลวดลายตัดเดิมเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เค้กนี้อร่อยเป็นพิเศษเพราะทำขึ้นตามสูตรที่คุณแม่คิดค้นขึ้น
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล (1, 5 ถ้วย);
- มาการีน (1 แพ็ค);
- ครีมเปรี้ยว (200 กรัม);
- แป้ง (1, 5 ถ้วย);
- ผงฟู (คุณสามารถใช้โซดาสลัด);
- โกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ).
- สำหรับเคลือบ:
- ครีม (2 ช้อนโต๊ะ);
- เนย (50 กรัม);
- น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ);
- โกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ).
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดมาการีนนิ่มกับน้ำตาลในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่และผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นค่อยๆ นำแป้งไปใส่ในมวลที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา (ครึ่งช้อนชา) ลงในแป้ง คุณสามารถดับโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูในกรณีที่รุนแรง - ด้วยกรดซิตริก
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันใส่โกโก้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
ใช้จานอบทาด้วยน้ำมันพืช เทแป้งสีเข้มหรือแป้งเบาลงในพิมพ์ด้วยช้อนโต๊ะทีละช้อน นี่จะทำให้เค้กของคุณมีลายทาง
ขั้นตอนที่ 7
ใส่แป้งลงในเตาอุ่น อบที่ 180-200 องศา 40-50 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ในขณะที่เปลือกกำลังอบให้สร้างไอซิ่งสำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีม, เนย, น้ำตาลและโกโก้ผสมในกระทะขนาดเล็ก ใส่ความร้อนที่น้อยที่สุดบนเตาและคนตลอดเวลา คุณต้องปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 9
หลังจากที่คุณนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว คุณต้องนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ทันทีและเทลงบนไอซิ่ง คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยวอลนัท, ส้มเขียวหวาน, สตรอเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่คุณต้องการ อร่อย!