สูตรนี้สามารถใช้เป็นสลัดอุ่นหรือเย็น เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อ และเป็นอาหารจานหลักสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่ถือศีลอด แม้ว่าจะมีส่วนผสมมากมาย แต่สูตรก็ง่ายมาก เหมาะสำหรับพ่อครัวมือใหม่และผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก
มันจำเป็น
- - ก๋วยเตี๋ยว funchose - 2 briquettes
- - เห็ดมูเอร์ - 100 กรัม (แช่น้ำ)
- - แครอท - 1/2
- - แตงกวา - 1/2
- - หัวหอม - 1 ชิ้น
- - หัวไชเท้า - 3 ชิ้น
- - พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- - เครื่องปรุงรสสำหรับ Markovi เกาหลี - 1 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ฉันมักจะเจอสูตรอาหารที่ปรุงด้วย funchose แต่ไม่จำเป็นเลย เมื่อประกอบจานจะต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติม - การทอดจึงไม่ควรต้มบะหมี่มากเกินไป
ขั้นตอนที่ 2
แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำต้มร้อนประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 3
เห็ดมูร์แช่น้ำร้อนลวก คุณไม่ควรปรุงเห็ดประเภทนี้เพราะด้วยการอบร้อนอย่างแรงพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
เราทำความสะอาดเห็ด (เอาส่วนที่หยาบของขาออก) แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกผัก (หัวหอม, แครอท, พริกหยวก, หัวไชเท้า, แตงกวา) หั่นเป็นเส้น คุณสามารถขูดได้ แต่ในกรณีนี้ คุณควรลดเวลาในการผัดผัก
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่เห็ดและบะหมี่ เกลือ ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ ผัดต่ออีก 1-2 นาที เราจัดจานในภาชนะที่เหมาะสมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ
