Funchoza เป็นข้าวบางหรือแป้งก๋วยเตี๋ยว บ่อยครั้งที่มันถูกเรียกว่า "เหลือบ" เนื่องจากได้รับคุณสมบัติโปร่งใสในระหว่างการปรุงอาหาร Funchoza เข้ากันได้ดีกับผักและไก่
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
- - 2 หัวหอม;
- - 1 แครอท
- - ถั่วเขียว 350 กรัม
- - พริกหยวก 1 อัน
- - กานพลูกระเทียม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูข้าวหรือส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1/2 ช้อนชา เกลือ และ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ funchose ลงในชาม เทน้ำร้อน ทิ้งไว้ 5-10 นาที ในเวลานี้ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้ววางเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที ผัดเนื้ออย่างต่อเนื่องระหว่างการปรุงอาหาร เพิ่มหัวหอมสับและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เก็บกระทะบนไฟร้อนปานกลางอีกสองสามนาที จากนั้นนำออกทิ้งไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
โยนบะหมี่ในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ถั่วเขียวในกระทะด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที จากนั้นพับในกระชอนและรอให้น้ำไหลออก
ขั้นตอนที่ 4
สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ เก็บไฟไว้สองสามนาที ใส่ถั่วเขียว พริกหยวก และแครอท ผัดผักและผัดเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 5
รวม funchose กับผักและไก่ในชามแยก ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าว ทิ้งจานไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและเมล็ดงา
