โดยปกติจะต้องเพิ่มยีสต์ลงในแป้งเพื่อทำพาย ลองสูตรแป้งเต้าหู้มันง่ายกว่าและเร็วกว่ามากและแป้งก็นิ่มมาก
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - คอทเทจชีส 200 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - 1 ช้อนชา เกลือ
- - 2 ช้อนชา ซาฮารา
- - แป้ง 250 กรัม
- - ½ ช้อนชา โซดา
- การกรอก:
- - ไก่สับ 250 กรัม
- - เกาดาชีสขูด 100 กรัม
- - เนย 30 กรัม
- - พาเมซานชีสขูด 30 กรัม
- - ผักใบเขียว
- - ½ ช้อนชา จันทน์เทศ
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้ละลายน้ำมันในกระทะใส่กระเทียมสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ผัดไฟหน้าในน้ำมันกับกระเทียมประมาณ 3-5 นาที คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มส่วนผสมของพริกไทยลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสมเดียวกันเกลือเล็กน้อย ปิดไฟ เพิ่มชีสและสมุนไพรลงในไส้ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในถ้วยแล้วนวดแป้งให้นุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้ง 50 กรัมลงบนโต๊ะ แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 6
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ม้วนแต่ละลูกบางๆ บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละวงกลมบีบขอบให้เป็นวงกลมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขั้นตอนที่ 8
ทอดพายในน้ำมันพืชในแต่ละด้านประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 9
วางพายที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมันแล้วเสิร์ฟ