หูหมูเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้คือ 235 แคลอรี่ หูหมูยังมีธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมากและโปรตีนมากกว่า 20 กรัม
สามารถเตรียมอาหารแปลก ๆ จำนวนมากได้จากหูหมู ตัวเลือกที่ดีคือหูหมูในแป้ง ในการสร้างอาหารจานนี้ คุณจะต้อง: หัวหอม, แครอท, แป้ง 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, นม 100 มล., เกล็ดขนมปังครึ่งแก้ว, 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชรวมทั้งหูหมู จำนวน 4 ชิ้น
ทำความสะอาดและล้างหูใต้น้ำไหล เทน้ำลงในหม้อแล้ววางหูไว้ที่นั่น พวกเขาควรจะต้มเป็นเวลาสามนาทีหลังจากที่น้ำเดือด ปอกหัวหอมและผ่าครึ่งแล้วใส่ในกระทะอีกใบ ใส่แครอท หั่นเป็นชิ้น ใบกระวาน และพริกไทยดำที่นั่น วางหูหมูในกระทะนี้แล้วเติมน้ำทั้งหมด ตอนนี้นำไปต้มให้ร้อนและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมงจนสุกทั่ว
หูจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อเจาะด้วยมีดได้ง่าย
หั่นหูต้มเป็นเส้นแล้วคลึงในแป้ง ไข่ที่ตีแล้ว และเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง
หูหมูสไตล์เกาหลีจะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์และอื่นๆ อีกมากมาย ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 8 หู, กระเทียม 3 กลีบ, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา ผักชีป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมที่แสดงจะขึ้นอยู่กับ 6 เสิร์ฟ
หูหมูต้องต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม อย่าลืมกวนพวกเขาเป็นครั้งคราว ล้างหูที่ทำเสร็จแล้วใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามใบใหญ่ โรยหูด้วยเกลือน้ำตาล ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันพืช ผักชี และน้ำส้มสายชูลงไปด้วย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วโรยที่หูหมู ตอนนี้ปล่อยให้หมักสักสองสามชั่วโมง จานนี้ควรเสิร์ฟแบบแช่เย็น
อาหารจานอร่อยและน่ารับประทานคือหูหมูกับถั่วสไตล์คันทรี เพื่อเตรียมพวกเขา คุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ, หัวหอม 2 หัว, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ถั่ว 2 ถ้วย, รากพืชชนิดหนึ่ง, 2 ชิ้น. หูหมู, ฮ็อป - ซันลี, กระเทียม 4 กลีบ, ใบกระวาน, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวและพริกไทยดำ
ขั้นแรกให้ล้างถั่วและโอนไปยังหม้อหรือกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟและปรุงอาหารโดยเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง ผ่าหูหมูให้เป็นท่อนๆ ล้างให้สะอาด แล้วล้างออก วางหูในกระทะ ปิดด้วยน้ำ ใส่ใบกระวาน หัวหอมและพริกไทย ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นทำให้หูเย็นและตัด
มันจะดีกว่าที่จะแช่ถั่วในตอนเย็นและทิ้งไว้ค้างคืน
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำซอสได้ รวมวางมะเขือเทศกับพริกไทยและครีมเปรี้ยวและกระเทียมบด อย่าลืมใส่ฮ็อปซันเนลีและมะรุมขูด ส่วนผสมที่ได้ควรตีจนเนียน
ผสมหูหมูกับหัวหอมทอดและถั่ว เกลือ และผสมให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วราดซอสที่เตรียมไว้