ความงามของอาหารจานนี้อยู่ที่การเตรียมอย่างรวดเร็วและในความจริงที่ว่าปลานั้นอร่อยนุ่มชุ่มฉ่ำ แซลมอนสีชมพูอบสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ หรือจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเป็นอาหารจานร้อน
มันจำเป็น
- - แซลมอนสีชมพู 1 ตัว
- - 2 หัวหอม
- - มายองเนส
- - ชีส 150 กรัม
- - เกลือพริกไทย
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลาแซลมอนสีชมพูให้สะอาดเอาเกล็ดออก
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัว เอาเครื่องใน ครีบ หางออก แยกเนื้อปลาออกจากสันและกระดูก
ขั้นตอนที่ 3
เนื้อปลาหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือและโรยด้วยพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื่องจากหัวหอมสับหยาบมีโอกาสที่จะไม่อบทุกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีแผ่นอบอย่างเสรีด้วยน้ำมันพืช บนนั้นมีเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหั่นเป็นชิ้นเรียงซ้อนกันอยู่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
โรยชิ้นปลาด้วยหัวหอมสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 7
จาระบีชิ้นเนื้อด้วยมายองเนสที่ด้านบนของหัวหอม เปิดเตาอบ ใส่แผ่นอบที่มีปลาลงไปแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ควรเติมน้ำเล็กน้อยหากปลาแซลมอนสีชมพูเริ่ม "เกาะ" กับใบ
ขั้นตอนที่ 8
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 9
นำแผ่นอบออกจากเตาอบหลังจากผ่านไป 20 นาที โรยชิ้นปลาด้วยชีส แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ อบจนชีสละลายอีก 10 นาที ถ้าคุณชอบเปลือกสีน้ำตาลทอง นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ จัดวางเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟ