เมื่อฟักทองจำนวนมากโตขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ลูกจันทน์เทศ การปรนเปรอตัวเองและปรุงผลไม้หวานไม่ใช่เรื่องบาป หลายคนไม่ชอบกลิ่น "ฟักทอง" ที่มีลักษณะเฉพาะ แต่สูตรนี้ไม่มีเพราะว่าผลไม้หวานปรุงด้วยมะนาว "ขนม" ฟักทองแสนอร่อยนั้นเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ อาหารอร่อยไม่มีอันตรายและเหมาะสำหรับเด็กเล็กแทนขนมหวาน
มันจำเป็น
- • มะนาว -0, 5 -1 ชิ้น
- • น้ำตาล - 800-1000g
- • ฟักทองสด 1500-600 กรัม
- • น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น) ถ้าฟักทองจะให้น้ำผลไม้เล็กน้อย
- • อบเชย - 1 แท่ง
- สินค้าคงคลัง:
- - เครื่องครัวแบบหนาสำหรับทำอาหาร
- - ช้อนคนไม้
- - เครื่องปั่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมฟักทอง การทำเช่นนี้จะทำความสะอาดและตัด ค่อยๆลอกเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก ฟักทองถูกตัดแบบสุ่ม สามารถเป็นก้อนหรือเป็นก้อน ลูกบาศก์มีขนาดประมาณ 0.5*0.5 ซม. ทำไมจึงสำคัญ? จำเป็นที่ผลไม้หวานจะต้องต้มและตากให้แห้งในเวลาที่กำหนด
ฟักทองสับถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ค้างคืน ในช่วงเวลานี้ฟักทองจะให้น้ำผลไม้และน้ำเชื่อมจะออก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะนาวเป็นหลุมและปลายแข็ง (ถ้ามี) แล้วสับ ควรใช้มะนาวที่สุกมากและมีผิวบาง ในเครื่องปั่น เลื่อนมะนาวไปที่สถานะของข้าวต้ม น้ำเชื่อมระบายออกจากฟักทองเติมมะนาวรมควันแล้วจุดไฟ หรือเพิ่มแท่งอบเชย
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเดือดส่วนผสมของน้ำเชื่อมและมะนาวแล้วเทชิ้นฟักทอง พวกเขาควรจะจมอยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์ หากมีน้ำเชื่อมไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำได้ ต้มชิ้นเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากจานจะต้องพักไว้ เมื่อสารละลายเย็นลงจนหมด ให้ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ต้มฟักทองเป็นเวลา 5 นาที 3 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ผลไม้หวานพร้อมถูกโยนในกระชอนแล้ววางบนแผ่นอบเพื่อให้แห้ง สำหรับการอบแห้งคุณสามารถใช้เครื่องอบผ้าหรือเตาอบ การอบแห้งใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100-130 องศา หลังจากที่ผลไม้หวานแห้งดีแล้ว พวกเขาจะถูกรีดด้วยน้ำตาลทรายละเอียดหรือน้ำตาลผง เก็บผลไม้ฟักทองหวานในขวดแก้ว