แพนเค้ก Lenten เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มีฟันหวานและผู้ชื่นชอบการอบในช่วงเข้าพรรษา พวกเขาแทบจะไม่มีรสชาติแตกต่างจากแพนเค้กแบบดั้งเดิมเลย แถมยังมีแคลอรีสูงน้อยกว่าด้วย
มันจำเป็น
- - แป้ง 200 กรัม
- - น้ำ 700 มล.
- - 1/2 ช้อนชา โซดา;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- - น้ำตาลทราย;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการอบแพนเค้กไม่ติดมัน ให้เตรียมแป้งสาลีก่อน นำกระชอนมาวางบนจานหรือจานขนาดที่สะดวก ถัดไปเพิ่มปริมาณแป้งที่ต้องการลงไปแล้วร่อน ทำเพื่อไม่ให้มีก้อนและสิ่งแปลกปลอมในแป้ง จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย และเกลือลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลาลงในแป้ง คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยป่นหรือขิงป่น เพื่อให้ขนมอบของคุณมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำสะอาดในตู้เย็นแล้วเทลงในชามใบใหญ่ จากนั้นเติมน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการแล้วคลุกเคล้ากับช้อนโต๊ะ ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นของน้ำมันและน้ำ ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตีด้วยเครื่องผสมหรือคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน แทนที่จะใช้น้ำเย็นบริสุทธิ์ คุณสามารถใช้น้ำโซดาทำแพนเค้กไร้มันแสนอร่อยได้ ส่วนผสมนี้จะทำให้ขนมอบมีความนุ่มและนุ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
อย่าตื่นตระหนกว่าแป้งจะกลายเป็นของเหลวเกินไปความสม่ำเสมอดังกล่าวช่วยให้กระจายได้ง่ายในกระทะและแพนเค้กจะบางและโปร่งสบาย แต่ถ้าแป้งไม่อบให้เพิ่มแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
ใช้กระทะและทาน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นตั้งไฟปานกลาง เมื่อกระทะร้อนพอ ให้เทแป้งส่วนแรกลงไป ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งเป็นเวลา 1-2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดในลักษณะเดียวกันอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5
โอนแพนเค้กสำเร็จรูปไปที่จานแล้วอบแพนเค้กไม่ติดมันที่เหลือ วางแพนเค้กสำเร็จรูปลงในกอง
ขั้นตอนที่ 6
แพนเค้ก Lenten พร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น แยม แยม น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมผลไม้ ผลไม้สดและผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กไม่ติดมัน หากคุณใส่เกลือมากกว่าน้ำตาลทรายลงในแพนเค้กแบบไม่ติดมัน กะหล่ำปลี มันฝรั่งกับสมุนไพร หรือผักและเห็ดอื่นๆ ก็เป็นไส้ที่ดี
ขั้นตอนที่ 7
ขนมอบแบบไม่ติดมันเหล่านี้สามารถทำให้เด็ก ๆ พอใจได้ในระหว่างการอดอาหารอย่างเข้มงวดเพราะพวกเขาเป็นฟันหวานที่แย่มากและบางครั้งผู้ใหญ่ก็แย่กว่าเด็ก