ปลาสวายเป็นปลาน้ำจืด อร่อยเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องตัด มีประโยชน์มากมายในปลา วิตามิน A, C, E และอื่น ๆ อีกมากมายที่มีอยู่ มีปริมาณแคลอรีต่ำซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือกำลังลดน้ำหนักเพียง 89 กิโลแคลอรี สิ่งสำคัญคือต้องไม่ย่อย Pangasius มิฉะนั้นมันจะกระจุย
มันจำเป็น
- สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- - ปลาสวาย 1 ตัว
- - สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม 100-150 กรัม
- - 1 หัวหอม
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - 1 บวบ
- - พริกหวานเหลือง 1/2 เม็ด
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม (30%),
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก,
- - เกลือ,
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส,
- - ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- - ใบโหระพาขนาดกลาง 2 ใบ
- - น้ำ 0.5 แก้วหรือไวน์ขาวแห้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเพิ่มบวบและพริกไทยก้อน หลังจาก 6-7 นาที ใส่ก้อนมะเขือเทศแล้วเทลงในน้ำ เราต้ม 2 นาที และเพิ่มเนื้อปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ขั้นตอนที่ 2
หลังจาก 3 นาที เพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทย, ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับและโหระพา เราผสม ซอสพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเดือดที่ต้มจนเดือดจนสุกครึ่ง เราทิ้งปาเก็ตตี้ต้มในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก ใส่เส้นสปาเก็ตตี้กลับลงไปในหม้อ ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้