สปาเก็ตตี้แฮมเป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อย คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเพิ่มผัก ครีม สมุนไพรและเครื่องเทศลงในซอส เป็นผลให้จานสามารถค่อนข้างเลี่ยนหรือเบามาก เพื่อให้อาหารของคุณไม่เพียงแค่น่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ให้ใช้พาสต้าข้าวสาลีดูรัม
มันจำเป็น
- พาสต้ากับแฮมและบวบ:
- - สปาเก็ตตี้ 500 กรัม
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 2 หัวหอม;
- - 3 มะเขือเทศ;
- - 2 บวบ;
- - 1 พริกหวาน
- - แฮมต้มไม่ติดมัน 100 กรัม
- - ออริกาโนแห้งและโหระพา
- - น้ำมันมะกอก;
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำป่นสด
- - ใบโหระพาสดสำหรับปรุงแต่ง
- สปาเก็ตตี้แฮมและครีม:
- - สปาเก็ตตี้ 500 กรัม
- - เบคอน 100 กรัม
- - แฮมไม่ติดมัน 200 กรัม
- - 4 ไข่;
- - พาเมซาน 200 กรัม
- - 6 มะเขือเทศ;
- - เห็ด 200 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีม
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำป่นสด
- - น้ำมันมะกอก.
- สปาเก็ตตี้แฮมและบร็อคโคลี่:
- - สปาเก็ตตี้ 500 กรัม
- - บรอกโคลี 300 กรัม
- - แฮมไม่ติดมัน 250 กรัม
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - น้ำมันมะกอก;
- - ผักชีฝรั่งพวง;
- - เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พาสต้ากับแฮมและบวบ
สปาเก็ตตี้กับบวบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือก แกะเมล็ดออก หั่นมะเขือเทศ แฮม และบวบเป็นเส้นหยาบ ปอกพริกไทยจากพาร์ติชั่นและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกระเทียมสับและหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ชิ้นมะเขือเทศ บวบ และพริกไทยในกระทะที่มีหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยส่วนผสม ใส่ออริกาโนแห้งและโหระพา ผัดเล็กน้อย เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือ เติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน โยนวางในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นใส่ผักลงไปผัดและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพา
ขั้นตอนที่ 3
สปาเก็ตตี้แฮมครีม
ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและคนเป็นครั้งคราวทอดสักครู่ หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในเบคอน ทอดต่ออีก 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาเปลือกและเมล็ดออก สับเนื้อและเพิ่มลงในกระทะ ใส่เห็ดที่นั่นล้างก่อนหน้านี้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่กับเกลือ พริกไทยดำป่น และครีมสด ปิดไฟใต้กระทะแฮมและเห็ด เทส่วนผสมครีมไข่ลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งซอสไว้ใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดเค็ม ทิ้งในกระชอน ผสมกับน้ำมันมะกอก ปาเก็ตตี้ปาเก็ตตี้บนจานอุ่น โรยด้วย Parmesan ขูด และราดด้วยซอสครีมร้อนๆ เสิร์ฟทันที
ขั้นตอนที่ 5
สปาเก็ตตี้แฮมและบร็อคโคลี่
ลองอาหารแคลอรีต่ำกับพาสต้า แฮม และผัก ไม่มีซอสที่มีไขมันและเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มแล้วทิ้งในกระชอน ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นและหั่นเป็นก้อน บดกระเทียมในครกแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ใส่บรอกโคลีและแฮมหั่นเต๋า คนให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่งสับ ตะแกรง Parmesan
ขั้นตอนที่ 6
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มตามทิศทางของแพ็คเกจ โยนพวกเขาในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลแล้วโยนในน้ำมันมะกอกและชีสขูด แบ่งปาเก็ตตี้ลงในชามที่อุ่นแล้วโรยด้วยส่วนผสมของบรอกโคลีและแฮม