ตามเนื้อผ้า ไข่ถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์หลักของเทศกาลอีสเตอร์ พวกเขาทาสีตกแต่งด้วยพวงหรีดทำช่อดอกไม้ หรือคุณสามารถลองทำไข่อีสเตอร์หวานแปลก ๆ ที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
มันจำเป็น
- สำหรับการกรอก:
- - ช็อคโกแลต - 200g
- - น้ำตาล - 100g
- - เนย - 100g
- - ไข่ - 3 ชิ้น
- - ผงฟู - 2 ช้อนชา (หรือโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา)
- - แป้ง - 200g
- สำหรับแม่พิมพ์:
- - ไข่ 15 ฟอง
- - ฟอยล์
- - เกลือ - 100g
- - เข็มฉีดยาขนมหรือถุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ปลายมีดค่อยๆ เจาะรูเล็กๆ ในส่วนทื่อของไข่ ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 มม.
ขั้นตอนที่ 2
ระบายไข่ผ่านรู
ขั้นตอนที่ 3
แช่ไข่ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในน้ำเกลือ (เกลือ 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
บดเนยกับน้ำตาล เพิ่มไข่และคนให้เข้ากัน เทลงในช็อกโกแลตละลาย
ขั้นตอนที่ 6
ผสมแป้งกับผงฟู แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของเหลว นวดแป้งความสอดคล้องของแป้งควรตกจากช้อนด้วยริบบิ้น
ขั้นตอนที่ 7
เทแป้งลงในกระบอกฉีดยาขนม บีบแป้งลงในถาดไข่ประมาณ 2/3 ของความสูง
ขั้นตอนที่ 8
วางฟอยล์ลงในจานอบ วางไข่ที่เต็มไปด้วยแป้งบนกระดาษฟอยล์ กดขอบของฟอยล์กับไข่เพื่อให้คงตัว
ขั้นตอนที่ 9
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 10
นำไข่ช็อคโกแลตที่ปรุงสุกออกจากเตาอบแล้วตัดแป้งที่หกจนเย็น