ครีมโปรตีนโปร่งสบายเป็นหนึ่งในฐานที่นิยมมากที่สุดสำหรับการทำขนมเบา ๆ นอกจากรสชาติที่อร่อยและละเอียดอ่อนแล้ว ยังเป็นครีมที่มีแคลอรีต่ำที่สุดอีกด้วย ของหวานที่ใช้ครีมโปรตีนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแต่ไม่ทำให้คุณรู้สึกหนัก สูตรการทำอาหารค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง
มันจำเป็น
-
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำ 0.5 ถ้วย
- กรดซิตริก ¼ ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำลงในกระทะและเพิ่มน้ำตาลผง เพิ่มกรดซิตริก.
ขั้นตอนที่ 2
คนให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น
ขั้นตอนที่ 3
น้ำเชื่อมไม่ควรทำให้เป็นคาราเมลและทำให้เข้มขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนานุ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
โดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งให้เทน้ำเชื่อมร้อนที่เตรียมไว้ลงในน้ำขาวบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ตีต่ออีก 1 - 2 นาที คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 7
ครีมใช้ทันทีหลังการผลิต