โรลแซลมอนเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศ ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลมีผลกระทบอย่างมากต่อการเกิดขึ้นของสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับปลารมควันและปลาเค็มเล็กน้อย: ม้วนกุ้ง ม้วนหอยเชลล์ ม้วนปลาไหล และแน่นอน ม้วนปลาแซลมอน
มันจำเป็น
- - ข้าวซูชิ 100 กรัม
- - แซลมอนเค็มเล็กน้อย 50 กรัม
- - วาซาบิ;
- - 1 แตงกวา;
- - ซีอิ๊ว;
- - ซอสเครื่องเทศ
- - ชีสแข็ง
- - มายองเนส;
- - พริก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมข้าวปั้นซูชิตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ตัดแตงกวาและเนื้อปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
วางใบสาหร่ายโนริบนต้นไผ่โดยให้ด้านที่เป็นมันเงาคว่ำลง แช่มือในน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดมือ วางข้าวปั้นซูชิขนาดเล็ก 1-1.5 ซม. บนแผ่นโนริ เว้นพื้นที่ (ประมาณ 1-2 ซม.) ไม่ให้ข้าวปิดขอบด้านหนึ่งเพื่อให้จับม้วนได้ดียิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
ตรงกลางใส่ข้าวที่มีวาซาบิเล็กน้อยแล้วใส่ไส้ที่เตรียมไว้ด้วยชิ้นปลาแซลมอนและแตงกวา
ขั้นตอนที่ 4
ห่อม้วนด้วยเสื่อไม้ไผ่ กดเบา ๆ แล้วเกลี่ยให้เรียบ ตัดม้วนเสร็จแล้วกับปลาแซลมอนออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน เสิร์ฟกับขิงดองและซอสวาซาบิ