ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นของตระกูลปลาแซลมอน คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลาย: สลัดและของว่าง ซุปปลา และที่สอง แซลมอนสีชมพูมีไขมันมากพอที่จะอบและย่างบนถ่านโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ซากทั้งหมดสามารถยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ แซลมอนสีชมพูไส้เห็ดอบในผักไม่เพียงแต่เป็นอาหารประจำวันเท่านั้น
มันจำเป็น
-
- ซากปลาแซลมอนสีชมพู 1 ตัว;
- 3 แครอท;
- 5 หัวหอม;
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งพวง;
- เห็ดต้ม 200 กรัม
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกซากปลาแซลมอนสีชมพู ไส้ออก ล้างออกด้วยน้ำเย็นที่ไหลผ่าน ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยพริกไทยดำและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปล่อยให้ปลาแซลมอนสีชมพูหมักไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ปอก 3 แครอทและ 4 หัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง โรยผักผัดเล็กน้อยด้วยพริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 4
ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมไส้. ผสมหัวหอมสับละเอียด 1 ต้น ผักชีฝรั่งสับ เห็ดต้ม 200 กรัม
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 7
หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นส่วนๆ จุ่มแต่ละชิ้นในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสแล้ววางบนแผ่นอบเหมือนปลาทั้งตัว
ขั้นตอนที่ 8
ใช้ส้อม ค่อยๆ วางหัวหอมและแครอทผัดระหว่างชิ้นปลาแซลมอนสีชมพู ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในท้องแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 9
ใส่หัวหอมและแครอทที่เหลือลงบนตัวปลา เทส่วนผสมครีมมายองเนสและซาวครีมที่เหลือลงไป
ขั้นตอนที่ 10
ใส่แผ่นอบกับปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุ่นถึง 160-180 องศาแล้วอบปลาจนนุ่ม น่ารับประทาน!
