นักโภชนาการเชื่อว่าคุณไม่ควรงดอาหารเช้า ในตอนเช้า กระบวนการย่อยอาหารจะเข้มข้นเป็นพิเศษ ดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อขนมอบ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ผลไม้ - อาหารที่ไม่น่ารับประทานในตอนบ่ายได้ อย่าลืมใยอาหารและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ รวมทั้งเครื่องดื่มร้อน ๆ ที่จะช่วยให้คุณชาร์จแบตเตอรี่ได้ตลอดทั้งวัน
อาหารจานหลัก
อาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ข้าวต้ม ไข่เจียวและไข่คน ดีกว่าที่จะไม่ทำให้มันเยิ้มเกินไป ต้มโจ๊กในน้ำ แล้วใส่สมุนไพร ผัก ชีส หรือไก่ลงในไข่เจียวแทนเบคอน
ลองข้าวโอ๊ตบด - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบโจ๊กนี้ เลือกซีเรียลสำเร็จรูป - ปรุงเพียงนาทีเดียว คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ - เทน้ำเดือดลงบนสะเก็ดปิดฝาจานแล้วปล่อยให้โจ๊กต้ม คุณสามารถใช้นมพร่องมันเนยร้อนแทนน้ำได้ การเพิ่มนมลงในโจ๊กที่ปรุงแล้วจะมีประโยชน์มากกว่า กระจายรสชาติของอาหารของคุณด้วยการเพิ่มผลไม้หั่นบาง ๆ - กล้วย สตรอเบอร์รี่ แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกด ถั่ว น้ำผึ้ง หรือแยมทำเองก็อร่อยได้
ทดลองกับซีเรียล ลองใช้ซีเรียลต่างๆ เช่น เซโมลินา ข้าวบาร์เลย์ ข้าว ข้าวฟ่าง หากคุณไม่สามารถทำอาหารได้ในตอนเช้า ให้ทำโจ๊กในตอนเย็น เทเซโมลินาลงในนมเดือดใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย ในขณะที่กวนให้ปรุงโจ๊กหนา ๆ ให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในชามที่ราดด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้จานเย็นสนิทและแช่เย็นค้างคืน ในตอนเช้าพลิกพุดดิ้งขนาดเล็กลงบนจานแล้วราดด้วยแยมหรือนมข้น
อีกสูตรง่ายๆคือไข่เจียวด่วน ตีไข่สองสามช้อนโต๊ะด้วยนม เกลือ และสมุนไพรแห้งสองสามช้อนโต๊ะ หั่นขนมปังขาวหรือข้าวไรย์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เทส่วนผสมไข่ลงบนขนมปังแล้วปรุงไข่เจียวโดยปิดฝา ก่อนนำจานออกจากเตา ให้ปิดไข่เจียวด้วยชีสขูด ให้ชีสละลายแล้ววางไข่เจียวบนชาม อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมก็คือแตงกวาสดหรือมะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก
เครื่องดื่มร้อนและเย็น
มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟ ชาหรือโกโก้ที่ชงใหม่ นักโภชนาการเชื่อว่าเครื่องดื่มร้อนสามารถช่วยให้คุณย่อยอาหารได้ดีขึ้นและให้พลังงานแก่คุณ การดื่มในช่วงฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาลลงในชาหรือกาแฟ แต่ถ้าคุณไม่สามารถต้านทานได้ ให้จำกัดตัวเองให้เหลือเพียงหนึ่งช้อนเต็ม ทดแทนน้ำตาลอาจเป็นน้ำผึ้ง แยม หรือแยม
ชาวอิตาเลียนเชื่อว่าเครื่องดื่มยามเช้าในอุดมคติคือกาแฟกับนม ถ้าคุณรักกาแฟ ลองชงเอง - กาแฟสำเร็จรูปมีประโยชน์น้อยกว่ามาก สำหรับผู้ที่ชอบชา คุณสามารถชงกาแฟดำหรือเขียวเข้ม ซึ่งเหมาะที่จะเสริมด้วยนมร้อน ทิ้งชาสมุนไพรผ่อนคลายสำหรับตอนเย็น - ในตอนเช้าจะไม่รบกวนการเติมพลัง
หากคุณคุ้นเคยกับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยน้ำผลไม้ ให้เจือจางด้วยน้ำ วิธีนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง แต่จะไม่สูญเสียรสชาติ สำหรับผู้ที่ดื่มน้ำผลไม้ควรงดสารเติมแต่งรสหวานลงในชาหรือกาแฟ