Prune tklapi เป็นมาร์ชเมลโล่สไตล์จอร์เจียนที่รับประทานได้ทั้งแบบเป็นอาหารอันโอชะอิสระและนำไปปรุงอาหารอื่นๆ ฉันแนะนำให้คุณลองความหวานนี้
มันจำเป็น
- - ลูกพรุนขนาดใหญ่ที่มีเมล็ด - 3 กก.
- - น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากแกะเม็ดออกจากลูกพรุนแล้ว ให้ใส่เนื้อที่เหลือลงในหม้อขนาดที่เหมาะสม เทผลไม้แห้งด้วยน้ำให้พอท่วม ในรูปแบบนี้ให้วางลูกพรุนบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมาก เมื่อน้ำเดือดให้ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงโดยใช้ช้อนไม้คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง กรองลูกพรุนด้วยกระชอน ใส่น้ำซุปที่ตึงลงในตู้เย็นแล้วสับผลไม้แห้งที่ต้มแล้วผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำตาลทรายลงในมวลของลูกพรุน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นจึงนำส่วนผสมที่ได้ไปใส่ในชามที่มีก้นหนาวางบนเตา นำไปต้มก่อนแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเปียกกระดานไม้ที่กว้างพอด้วยน้ำแล้วให้กระจายมวลลูกพลัมไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวังเพื่อให้ความหนาของชั้นไม่เกิน 1 มิลลิเมตร ขั้นตอนนี้สะดวกกว่าถ้าคุณเอามือเปียกน้ำก่อน ในแบบฟอร์มนี้ ให้นำผ้าออกไปยังบริเวณที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเท และปล่อยให้แห้ง เมื่อด้านบนของมาร์ชเมลโลว์แห้งแล้ว ให้พลิกกลับด้านด้านล่างให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 5
อาจใช้เวลาตั้งแต่ 2 วันถึง 2 สัปดาห์เพื่อให้อาหารแห้งสนิท ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอากาศ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้อัดจารบีด้วยน้ำซุปที่เหลือแล้วม้วนขึ้นเหมือนหลอด ลูกพรุน tklapi พร้อมแล้ว! เก็บไว้ในที่มืดพอสมควร