ไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธความสุขในการกินแพนเค้กได้ พวกเขาจะกินกับเนยและครีม แยมและแยม ยัดไส้ด้วยเนื้อสับและคอทเทจชีส ขอบเขตของจินตนาการในการเสิร์ฟแพนเค้กนั้นไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง เพื่อกระจายรสชาติของอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ให้ลองเตรียมซอสดั้งเดิมสำหรับมัน
สำหรับปลาเฮอริ่งเค็ม 1 ตัว: ครีม, น้ำมะนาว
- ปอกปลาเฮอริ่งแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วบดในเครื่องปั่น
- เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในมวลปลาเฮอริ่งเพื่อลิ้มรส
สำหรับครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย: เห็ดสด 100 กรัม, ไส้กรอกต้ม 100 กรัม, ชีสขูด 1/2 ถ้วย, มะรุมสำเร็จรูป 50 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ
- สับเห็ดอย่างประณีตต้มในน้ำเค็ม จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับครีมเปรี้ยว
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับชีสขูด เพิ่มน้ำส้มสายชูผัด
- รวมมวลเห็ดกับไส้กรอก เกลือ ใส่แรสต์ เนยและมะรุม คนให้เข้ากันอีกครั้ง
สำหรับแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม: ชีสแปรรูป 1 ฟอง ไข่ต้ม 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส 1 กานพลูกระเทียม
- ถูชีสและไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด บดกระเทียมและเพิ่มมายองเนส เราผสมทุกอย่าง ทำให้ซอสเย็นลง
- ใส่ซอสหนึ่งช้อนชาและปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งลงบนแพนเค้กหรือแพนเค้ก
สำหรับคอทเทจชีส 500 กรัม: ไข่ขาว 2 ฟอง, น้ำตาล 3/4 ถ้วย, นม 3 ถ้วย, ครีม 1 ถ้วย, แยมสตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย
- ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้เป็นโฟมหนานุ่ม ใส่คอทเทจชีส วิปครีม และแยม กวน.
- เจือจางมวลที่เกิดขึ้นด้วยนมร้อนและเสิร์ฟทันที
วอลนัทสับ 3/4 ถ้วย: ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกเกลือ
- ส่งถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำมันมะกอกคนให้เข้ากัน
- จากนั้นเติมน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยวลงในมวลถั่วเกลือ เสิร์ฟซอสไปที่โต๊ะ