ปลาอบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆ ปลาคาร์พที่ปรุงในเตาอบจะไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักจากคุณ และจะไม่ทำให้คุณนึกถึงแคลอรี่ส่วนเกิน แต่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอม
มันจำเป็น
- - ปลาคาร์พ 1 ตัว (หนักประมาณกิโลกรัม)
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - มะนาว 1 ลูก
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - ผักชีลาว
- - น้ำมันมะกอก
- - ฟอยล์อบ
- - พริกไทย เกลือ ยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำความสะอาดและไส้ปลาคาร์พ เอาเครื่องในทั้งหมด เอาเหงือกออก แต่อย่าเอาหัวออก ล้างและทำให้แห้งปลาด้วยกระดาษทิชชู่หรือกระดาษทิชชู่
ขั้นตอนที่ 2
ในชามตื้นผสมเครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ - และถูปลากับพวกเขาทั้งในและนอกและปล่อยให้หมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นหัวหอม มะเขือเทศ มะนาวเป็นครึ่งวง สับผักใบเขียวให้ละเอียด ใส่มะเขือเทศดิบและหัวหอม มะนาวสองสามชิ้นลงในปลาคาร์พ ที่ด้านบนของปลา ตัดเป็นแนวทแยงหลาย ๆ แล้วใส่มะนาวฝานลงไป โรยด้วยผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ห่อปลาคาร์พด้วยกระดาษฟอยล์วางในจานอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นพอสมควร หลังจากการอบ 30 นาที ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีให้เป็นสีน้ำตาล