โต๊ะหวานรอผู้ใหญ่และเด็กอยู่เสมอ แต่ในช่วงหน้าร้อน คุณไม่ต้องการให้ร่างกายได้รับเค้กที่มีแคลอรีสูงเกินไป มูสมะนาวเย็น ๆ ซึ่งเตรียมง่ายพอเป็นความรอดที่แท้จริง
มันจำเป็น
- - 5 มะนาว;
- - เจลาติน 25 กรัม
- - นมข้น 1 กระป๋อง
- - น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ
- - เกล็ดมะพร้าว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บีบน้ำออกจากมะนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยมือ แล้วกรองผ่านผ้าขาวหรือตะแกรง พักผิวไว้โรยหน้ามูส
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เจลาตินลงในชามแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำปิดสนิท ผัดจนเจลาตินละลายและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงในน้ำมะนาวเป็นหยด ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ตีนมข้นจืดโดยใช้เครื่องผสม หลังจากห้านาที ใส่น้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อเลมอนเจลลี่เริ่มแข็งตัวและมีรูปร่าง ให้ใส่ส่วนเล็กๆ ลงในส่วนผสมของนมข้นและน้ำตาลผง ตีด้วยความเร็วต่ำจนมวลทั้งสองมีลักษณะเหมือนมูสทั้งหมดชิ้นเดียว จัดมูสที่เตรียมไว้ในแก้วและแช่เย็นในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ขูดผิวมะนาวด้วยฟันละเอียด ตัดมะนาวเป็นเสี้ยว ชิ้นควรมีความหนาประมาณ 3 มม.
ขั้นตอนที่ 6
ก่อนเสิร์ฟมูส โรยหน้าด้วยความเอร็ดอร่อยและมะพร้าว ตกแต่งด้านข้างของแก้วด้วยมะนาวฝานที่เตรียมไว้