อกไก่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อย แต่น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะปรุงมันเพื่อให้มันฉ่ำและอร่อย แต่อาหารที่ปรุงตามสูตรของเราจะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ
มันจำเป็น
-
- อกไก่ (เนื้อ) - 0.5 กิโลกรัม
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างอกไก่ให้สะอาด ปล่อยให้แห้ง ปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังแล้วแบ่งเป็น 2-3 ส่วน
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมน้ำดองเต้านม ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่ไก่ มายองเนส แป้ง เกลือและเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มเต้านมลงในซอสที่ได้ แล้วหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง (หรือ 4-5 ชั่วโมงหากเต้านมแข็งตัว)
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดอกไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาทำอาหารโดยประมาณสำหรับอกไก่คือ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 5
อกไก่จะชุ่มฉ่ำมากถ้าไม่ได้ทอด แต่อบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่วางหน้าอกไว้บนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศา เวลาในการอบคือ 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 6
คุณสามารถโรยสมุนไพรลงบนจานก่อนเสิร์ฟ