ประโยชน์ของกะหล่ำปลีตุ๋นแทบจะไม่สามารถประเมินได้ วิตามินซีจำนวนมากเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน B2 ปรับปรุงสภาพผิว PP ปกป้องหลอดเลือดไฟเบอร์ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ เมื่อใช้ร่วมกับมันฝรั่ง จะช่วยสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะอาหารแบบไม่ติดมัน
มันจำเป็น
- มันฝรั่ง 4 ลูก
- 1 แครอท
- หอมใหญ่ 1 หัว
- กะหล่ำปลีครึ่งหัว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและล้างผัก นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดแครอทและกระเทียมบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันพืชที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในกระทะร้อน ใส่กะหล่ำปลี ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
กระจายหัวหอมและแครอทในกระทะแยกกับน้ำมันที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5
ลดความร้อนใต้กระทะด้วยกะหล่ำปลีใส่มันฝรั่ง เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด
ขั้นตอนที่ 6
ใส่แครอทและหัวหอมผัดและกระเทียมขูดลงในกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 7
นำจานไปพร้อมภายใน 10 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับ