คุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟด้วย สำหรับขนมอบดังกล่าว สูตรอาหารปกติจะต้องเปลี่ยนเล็กน้อย เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สวยงาม ตกแต่งด้วยเคลือบ - ท้ายที่สุด เตาไมโครเวฟไม่สามารถให้เปลือกสีน้ำตาลทองได้
คุณสมบัติของการอบในไมโครเวฟ
มีประเด็นสำคัญหลายประการที่ควรคำนึงถึงเพื่อให้คุกกี้ประสบความสำเร็จ สำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ แป้งต้องมีของเหลวมากขึ้น มวลจะต้องผสมให้ละเอียดละลายผลึกน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ ถ้าน้ำตาลไม่ละลายก็จะไหม้ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์สามารถโรยด้วยผง, เกล็ดน้ำตาลสี, ช็อคโกแลตชิป, เคลือบ ข้อยกเว้นคือคุกกี้ดาร์กช็อกโกแลต ดูสวยงามโดยไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม อย่าอบนานเกินไป - ขึ้นอยู่กับสูตร กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 1-5 นาที
คุกกี้ชอคโกแลตชิป
คุณจะต้องการ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง
- 1 ไข่;
- แป้งสาลี 0.25 ถ้วย;
- น้ำตาล 0.25 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ เพิ่มเนยและละลายส่วนผสมในเตาอบ ตีไข่กับน้ำตาลให้ละเอียด - ควรละลายให้หมด เทส่วนผสมไข่ลงในช็อกโกแลต ใส่แป้ง คนจนเนียน
ปิดจานไมโครเวฟด้วยกระดาษรองอบและช้อนด้วยตอร์ตียาขนาดเล็ก อบด้วยไฟสูงสุด 1 นาที หลังจากสิ้นสุดรอบ ให้คุกกี้ยืนในไมโครเวฟนานขึ้นเล็กน้อย แล้วเอาออกอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟร้อนหรือเย็นจนหมด
คุกกี้มะนาว
ในสูตรนี้ รสเปรี้ยวอมขมของมะนาวเข้ากันได้ดีกับไวท์ช็อกโกแลต
คุณจะต้องการ:
- เนย 200 กรัม
- แป้งสาลี 200 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวเลมอนหั่นบาง ๆ ช้อนโต๊ะ;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
- ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีมหรือนม
เนยนุ่มและถูให้เข้ากันกับน้ำตาลไอซิ่ง เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและแป้งหั่นบาง ๆ เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดให้แป้งนุ่ม บนกระดานโรยแป้งให้เป็นชั้นไม่บางเกินไป ใช้แก้วหรือช่องโลหะเพื่อตัดคุกกี้ กระจายบนจานที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟที่โรยด้วยแป้ง อบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที คุกกี้ควรเบาและนุ่ม นำออกจากไมโครเวฟและเย็นเล็กน้อย
แบ่งไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ เทครีมและละลายในไมโครเวฟ ช้อนเปลือกน้ำfาลร้อนบนคุกกี้ด้วยช้อน แต่ละผลิตภัณฑ์สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยเม็ดน้ำตาล ให้ช็อกโกแลตเคลือบแข็งและเสิร์ฟพร้อมกับชา