เครื่องเทศและสมุนไพรมีการใช้เพื่อการรักษาโรคมานานแล้ว เช่น รักษาอาการอาหารไม่ย่อยและปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ แม้ว่าวิทยาศาสตร์จะไม่แน่ใจถึงประโยชน์โดยตรงของเครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดในการปกป้องและต่อสู้กับโรคมะเร็ง แต่ผลที่เป็นประโยชน์ทางอ้อมของการบริโภคเครื่องเทศและสมุนไพรนั้นสามารถรับรู้ได้ง่ายกว่า
ผลกระทบอย่างหนึ่งคือรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีตั้งแต่เข้มข้นจนถึงอ่อน เมื่อวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็ง ความอยากอาหารมักจะหายไปและรสชาติเปลี่ยนไปซึ่งอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์ แต่การเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศลงในอาหารสามารถช่วยกระตุ้นต่อมรับรสและกระตุ้นความกระหาย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขิงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ ตั้งแต่โรคหวัดไปจนถึงปัญหาทางเดินอาหาร ขิงสามารถใช้สดหรือเป็นผง (เครื่องเทศ) หรือแม้แต่ผลไม้หวาน แม้ว่าขิงสดและขิงบดจะรสชาติแตกต่างกันอย่างมาก แต่ก็สามารถทดแทนกันได้ในหลายสูตร
คุณสามารถใช้ขิงบด 1/8 ช้อนชากับขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ และในทางกลับกัน การบริโภคขิงนอกเหนือจากการใช้ยารักษาอาการคลื่นไส้สามารถช่วยกระเพาะอาหารได้ในระหว่างการรักษามะเร็ง
ขั้นตอนที่ 2
โรสแมรี่เป็นสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนที่มีใบเหมือนเข็มและเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี โรสแมรี่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและมักถูกมองว่าเป็นส่วนประกอบหลักในเครื่องปรุงรสของอิตาลี คุณสามารถใช้เพื่อปรุงรสชาติซุป ซอสมะเขือเทศ ขนมปัง และอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น สัตว์ปีก เนื้อวัว และเนื้อแกะ
โรสแมรี่สามารถเร่งกระบวนการล้างพิษ (กำจัดสารพิษในร่างกาย) ช่วยในการเปลี่ยนรสชาติ เบื่ออาหาร อาหารไม่ย่อย ท้องอืด และปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ ลองดื่มชาใบโรสแมรี่วันละ 3 ถ้วยเพื่อรักษาปัญหาสุขภาพข้างต้น
ขั้นตอนที่ 3
ขมิ้นเป็นสมุนไพรในตระกูลขิง เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ทำให้อาหารมีสีเหลืองและมีรสชาติพิเศษ เคอร์คูมินเป็นสารออกฤทธิ์ที่พบในขมิ้น ส่วนประกอบนี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ปกป้องร่างกายจากการเป็นมะเร็ง
ขณะนี้มีการศึกษาสารสกัดจากขมิ้นชันเพื่อค้นหาว่ามีบทบาทอย่างไรในการป้องกันและรักษามะเร็งบางชนิด รวมทั้งมะเร็งลำไส้ใหญ่ ต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านมและผิวหนัง แม้ว่าผลลัพธ์จะดูมีความหวัง แต่ส่วนใหญ่มักพบในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ
ขั้นตอนที่ 4
พริกมีสารแคปไซซินซึ่งเป็นส่วนผสมที่สามารถบรรเทาอาการปวดได้ เมื่อแคปไซซินทาเฉพาะที่ผิวหนัง จะกระตุ้นการปล่อยสารเคมีที่เรียกว่าสาร P หลังจากใช้ต่อไป ปริมาณของสาร P จะลดลงในที่สุด ช่วยลดความเจ็บปวดในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
แต่คุณไม่ควรถูจุดที่เจ็บด้วยพริกไทยเพราะอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้เมื่อสัมผัสกับผิวหนัง ดีที่สุดถ้าคุณมีอาการปวดและต้องการใช้พริก ถามผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาหรือแพทย์เกี่ยวกับการสั่งจ่ายครีมที่มีแคปไซซิน ได้แสดงผลค่อนข้างดีในการรักษาอาการปวดเมื่อยตามเส้นประสาท (อาการปวดเฉียบพลันที่เดินทางไปตามเส้นทางของเส้นประสาท) หลังการผ่าตัดมะเร็ง
ประโยชน์ของพริกก็คือช่วยให้ร่างกายมีอาหารไม่ย่อย การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคพริกในปริมาณเล็กน้อยสามารถลดอาการปวดท้องได้
ขั้นตอนที่ 5
กระเทียมจัดอยู่ในกลุ่มพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ซึ่งรวมถึงหัวหอม ต้นหอม และหอมแดง กระเทียมมีกำมะถันสูงและเป็นแหล่งที่ดีของอาร์จินีน โอลิโกแซ็กคาไรด์ ฟลาโวนอยด์ และซีลีเนียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพสารออกฤทธิ์ในกระเทียมคืออัลลิซิน ซึ่งทำให้มีกลิ่นเฉพาะของกระเทียม
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกระเทียมที่เพิ่มขึ้นช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ หลอดอาหาร ตับอ่อน และมะเร็งเต้านม ดูเหมือนว่ากระเทียมอาจป้องกันมะเร็งผ่านกลไกต่างๆ มากมาย รวมถึงการยับยั้งการติดเชื้อแบคทีเรียและการก่อตัวของสารก่อมะเร็ง ส่งเสริมการซ่อมแซมดีเอ็นเอและทำให้เซลล์ตาย กระเทียมช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและลดความดันโลหิต
ขั้นตอนที่ 6
สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่น่าทึ่งซึ่งใช้รักษาโรคทางเดินอาหารมาเป็นเวลาหลายพันปีเพื่อบรรเทาก๊าซ ปวดท้อง ตะคริว และท้องเสีย สะระแหน่อาจช่วยให้มีอาการลำไส้แปรปรวนและอาหารเป็นพิษ สมุนไพรนี้จะช่วยบรรเทากล้ามเนื้อหน้าท้องและปรับปรุงการไหลเวียนของน้ำดี ทำให้อาหารผ่านกระเพาะอาหารได้เร็วขึ้น
ชามินต์ดีต่อสุขภาพมาก แค่เทใบสะระแหน่แห้งหรือน้ำเดือดสดแล้วปล่อยให้เดือดสักสองสามนาทีหรือมากกว่านั้นก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบชาทาร์ตแบบไหน
สะระแหน่จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ดังนั้นบางครั้งจึงใช้เพื่อบรรเทาแผลในช่องปากอันเจ็บปวดที่อาจเกิดขึ้นจากเคมีบำบัดและการฉายรังสี หรือเมื่อเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาสภาพ
ขั้นตอนที่ 7
ดอกคาโมไมล์ถูกนำมาใช้รักษาโรคต่างๆ มาเป็นเวลาหลายพันปี เช่นเดียวกับสะระแหน่ ดอกคาโมไมล์ช่วยเรื่องการนอนหลับได้ ดื่มชาคาโมมายล์ก่อนนอนก็พอ
น้ำยาบ้วนปากคาโมมายล์ใช้เพื่อป้องกันและรักษาแผลในช่องปากจากเคมีบำบัดและการฉายรังสี แม้ว่าผลลัพธ์จะผสมกัน แต่ก็ไม่มีอันตรายใด ๆ เว้นแต่จิตใจของเนื้องอกวิทยา ด้วยเหตุนี้จึงใช้ชาคาโมมายล์ซึ่งต้องทำให้เย็นและกลั้วคอด้วยชาอุ่นๆ
ชาคาโมมายล์สามารถช่วยบรรเทาปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้อง ดอกคาโมไมล์ช่วยคลายการหดตัวของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้