มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำหมูสำหรับมื้ออาหารประจำวันและวันหยุด ดังนั้นแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับตัวเองได้ หากคุณต้องการวางสิ่งที่แตกต่างออกไปบนโต๊ะและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ให้ลองจับคู่เนื้อกับเห็ดและผัก ดังนั้นหมูม้วนหรือม้วนไส้จึงโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิม
มันจำเป็น
-
- 0
- หมู 5 กก.
- - เห็ด 300 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ 150 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำมะนาว;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- เกลือและพริกไทย;
- น้ำ;
- ครีม 20%;
- ผักใบเขียว;
- ขนมปัง;
- กระทะ;
- ค้อน;
- ไม้จิ้มฟัน;
- จานอบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมไส้หมู. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างและปอกหัวหอม 200 กรัมและเห็ดประมาณ 300 กรัม สับทุกอย่างให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและทำให้เนื้อหมูนึ่งไม่ติดมันหนึ่งปอนด์และหั่นเป็นชิ้น ทุบแต่ละส่วนด้วยค้อนแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
ขั้นตอนที่ 3
วางไส้บนจานหมูแต่ละจาน (1-2 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ) แล้วปั้นเป็นม้วน ยึดด้วยไม้จิ้มฟันไม้
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่สะอาด แล้วทอดม้วนทั้งสองด้าน พวกเขาควรจะเป็นสีแดง
ขั้นตอนที่ 5
อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางหมูยัดไส้ลงในจานอบและคลุมด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส (อย่างละ 150 กรัม) อบจานเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 6
สูตรอื่นสำหรับหมูยัดไส้ต้องทำน้ำดอง ขั้นแรก ทำแถบเนื้อสำหรับท่อตามรูปแบบในขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่หมูลงในชามเคลือบ
ขั้นตอนที่ 7
เทซอสลงบนเนื้อ: น้ำมะนาว 1 ลูก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย และน้ำกรองเย็น เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ปล่อยให้หมูหมักในของเหลวนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 8
เตรียมไส้หลอดเนื้อ ล้างและหั่นแชมปิญองสด 3-4 อัน ผสมกับหัวหอมสับ และผัดทุกอย่างในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 9
เทครีมเปรี้ยว 20% ลงบนเห็ดและหัวหอมและเคี่ยวส่วนผสมที่เกิดขึ้นจนความชื้นบางส่วนระเหยไป เพิ่มสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอม) ลงในซอสที่ทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 10
วางไส้บนเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน รวมไข่ดิบ 1 ฟองกับแป้งสาลีครึ่งถ้วย แล้วคลุกหมูยัดไส้ในขนมปังนี้ ทอดหลอดด้วยไขมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง