ซี่โครงหมูในกระทะ

สารบัญ:

ซี่โครงหมูในกระทะ
ซี่โครงหมูในกระทะ

วีดีโอ: ซี่โครงหมูในกระทะ

วีดีโอ: ซี่โครงหมูในกระทะ
วีดีโอ: ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง ของแท้แน่นอนต้องแบบนี้!!! สูตรทำง่าย หมักจนเข้าเนื้อ บอกได้ตำเดียวอร่อยจริงๆ 2024, มีนาคม
Anonim

ปรุงเนื้อที่นุ่มและหอมที่สุดได้ไม่ยาก สูตรที่น่าสนใจคือมีเครื่องเทศหลายชนิดที่จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของซี่โครงหมู จานนี้เตรียมในกระทะ แต่สามารถอบในถุงหรือแขนเสื้อได้

ซี่โครงหมูในกระทะ
ซี่โครงหมูในกระทะ

ส่วนผสม:

  • ซี่โครงหมู 1 กก.
  • 2 หัวหอมสีขาว;
  • 1 บวบ (ขนาดกลาง);
  • 1 พริกไทยร้อนขนาดเล็ก
  • กระเทียม 4 กลีบ;
  • เกลือสินเธาว์;
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  • สมุนไพร: โหระพา (สีม่วง), โหระพา 2 ก้าน, สะระแหน่สด 3 ก้าน

การเตรียมการ:

  1. ล้างบวบ ลอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก หั่นเป็นลูกเต๋า (ไม่ต้องบด)
  2. ปอกหัวหอมขาวธรรมดาแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
  3. หั่นซี่โครงหมูเป็นส่วนที่สะดวกสำหรับคุณ อย่าลืมล้างใต้น้ำไหล ค่อยๆ เอากระดูกชิ้นเล็กๆ ออก มันจะไม่เป็นที่พอใจมากถ้าเสี้ยนเล็กๆ อย่างน้อยหนึ่งชิ้นโดนระหว่างมื้ออาหาร และคุณอาจเผลอฟันหักได้
  4. มาจัดการกับเครื่องเทศและสมุนไพรกันเถอะ: ผสมเครื่องเทศบดทั้งหมดลงในส่วนผสมแห้งเพียงสับสมุนไพรอย่างประณีตสับพริกไทยร้อนด้วยสับกระเทียมอย่างประณีต
  5. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด ใส่บวบสับและหัวหอมสับลงไป
  6. ใส่ซี่โครงที่ผ่านการแปรรูปแล้วปิดฝาหม้อแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 25 นาที
  7. หลังจากเวลาผ่านไปให้กระจายผลเบอร์รี่ทั้งหมดเมล็ดกระวานกระเทียมสับหนึ่งกลีบบนเนื้อแล้วโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศบดเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน
  8. หลังจากผ่านไป 25 นาที ปรุงรสซี่โครงเนื้อด้วยเครื่องเทศบด สมุนไพรสดสับ เกลือ ใส่พริกสับและกระเทียม เคี่ยวซี่โครงในครั้งนี้ประมาณครึ่งชั่วโมง
  9. เมื่อเสิร์ฟซี่โครงหมูสามารถปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

แนะนำ: