ปลาหมึกทอดเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่ญาติและเพื่อนจะมีความสุขมาก
มันจำเป็น
-
- ปลาหมึกสดแช่แข็ง - 2 กิโลกรัม
- หัวหอม - 3 หัวหอม;
- กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลาหมึกสดแช่แข็งให้สะอาดแล้วใส่ลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ลอกฟิล์มออกอย่างระมัดระวังแล้วตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กระเทียมสับละเอียดและปลาหมึก ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ย่างด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที แล้วนำออกมาปิดฝา
ขั้นตอนที่ 6
ปลาหมึกทอดก็พร้อม เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว อร่อย!