พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับรสชาติของพอลลอคมาตั้งแต่เด็ก ปลานี้กินด้วยความยินดีเนื่องจากไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น ตามกฎแล้วพอลลอคจะทอดในกระทะ แต่แม้กระทั่งปลาที่ "จู้จี้จุกจิก" ก็สามารถปรุงได้แตกต่างกันโดยไม่ทราบความแตกต่างบางอย่าง
มันจำเป็น
- ส่วนผสมที่จำเป็น:
- • พอลลอค - 600 กรัม;
- • แป้ง - 100 กรัม;
- • ไข่ - 1 ชิ้น;
- • นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- คุณภาพของปลามีความสำคัญสูงสุด เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าไม่มีสีเหลืองบนปลาหรือไม่รู้สึกถึงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ถ้าพอลลอคถูกแช่แข็ง ให้รอจนกว่ามันจะละลายตามธรรมชาติ ถัดไป ทำความสะอาดปลาและตัดแต่งครีบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่ใส่ภาชนะแล้วเติมนมสองสามช้อนโต๊ะ ปัดส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มปลาที่หั่นแล้วลงในไข่แล้วม้วนในแป้งแล้วส่งไปทอดในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
ทอดปลาด้านละ 5 นาที อย่าลืมปิดฝา พอลลอคพร้อมแล้ว อร่อย!