ความสุขของชาวตุรกีเป็นหนึ่งในขนมที่เด็ก ๆ โปรดปรานที่สุด และทำที่บ้านก็ยังมีประโยชน์และปลอดภัย การทำอาหารตุรกีดีไลท์ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหรือวัสดุมากมายจากคุณ แต่คุณจะได้รับความสุขมากมาย
คำภาษาตุรกี "rahat" แปลว่าความสุข และคำว่า "lokom" หมายถึง "ชิ้น" ความสุขของชาวตุรกีเป็นหนึ่งในขนมที่เก่าแก่ที่สุดที่มีอายุมากกว่า 500 ปี และตลอดเวลานี้เธอไม่เคยหยุดที่จะให้ความสุข ความสุขแบบตุรกีสามารถเตรียมได้ด้วยการอุดฟันต่างๆ ถั่ว ผลไม้หวาน และผลไม้แห้งในบางครั้ง และตัวชิ้นเองก็อาจมีรสนิยมต่างกันไป ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของผลไม้
เพื่อเตรียมสตรอเบอร์รี่ตุรกีดีไลท์ เราต้องการ:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 gr
- เจลาตินสำเร็จรูป - 15 กรัม
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
การเตรียมการ:
ขั้นแรกให้แช่เจลาตินเพื่อให้บวม ในการทำเช่นนี้เติมน้ำ 50 มล. ผสมให้เข้ากันและให้เวลาบวม
บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
ละลายสตรอเบอรี่เล็กน้อย แล้วบดในเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้หายไประหว่างการละลายน้ำแข็ง คุณสามารถละลายสตรอเบอรี่ได้ทันทีในโถปั่น
ในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะ ผสมเจลาตินบวม น้ำมะนาว สตรอเบอร์รี่สับ และน้ำตาลผง
ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ส่วนผสมจะต้องอุ่นจนเจลาตินละลายหมด แต่ไม่ควรต้ม
นำส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันออกจากความร้อนแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาทีจนสว่างขึ้นและข้นขึ้น
เทมวลผลไม้สำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ เรียบและแช่แข็งในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง (คุณสามารถค้างคืนได้) หากคุณมีกระดาษ parchment คุณสามารถใช้แม่พิมพ์กับมัน ลบความสุขของตุรกีสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูปแช่แข็งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อไม่ให้ติดกัน
เสิร์ฟพร้อมชาหรือเป็นของหวาน